| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-26页 |
| ·糖蜜酒精及其发酵生产工艺 | 第10-14页 |
| ·糖蜜概述 | 第10-11页 |
| ·糖蜜酒精 | 第11-14页 |
| ·固定化技术的发展概况 | 第14-20页 |
| ·固定化技术产生的背景 | 第14-15页 |
| ·固定化机理 | 第15-16页 |
| ·固定化技术的发展 | 第16-20页 |
| ·酵母固定化技术研究进展 | 第20-25页 |
| ·研究意义及主要研究内容 | 第25-26页 |
| 第二章 优良糖蜜酒精酵母的筛选 | 第26-33页 |
| ·材料与设备 | 第26-27页 |
| ·试剂 | 第26页 |
| ·主要仪器和设备 | 第26-27页 |
| ·菌种和培养基 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-28页 |
| ·酵母菌生长曲线的测定 | 第27-28页 |
| ·酵母菌菌落形态观察 | 第28页 |
| ·酵母菌发酵性能测定 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-32页 |
| ·酵母菌菌落形态观察 | 第28-30页 |
| ·酵母菌发酵性能测定 | 第30-31页 |
| ·酵母菌生长曲线的测定 | 第31-32页 |
| ·结论 | 第32-33页 |
| 第三章 固定化材料的选择 | 第33-42页 |
| ·实验材料 | 第33-34页 |
| ·菌种和培养基 | 第33-34页 |
| ·实验试剂 | 第34页 |
| ·仪器 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-38页 |
| ·海藻酸钙固定化酵母的制备 | 第34-35页 |
| ·聚乙烯醇固定化酵母的制备 | 第35页 |
| ·聚乙烯醇-海藻酸钙固定化酵母的制备 | 第35页 |
| ·载体的机械强度测定方法 | 第35页 |
| ·载体的传质性能测定方法 | 第35-37页 |
| ·固定化酵母发酵性能的测定 | 第37页 |
| ·固定化酵母发酵糖蜜酒精液液的理化指标的测定方法 | 第37-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-41页 |
| ·不同固定化载体表面形态特征 | 第38页 |
| ·不同固定化载体的物理性能比较 | 第38-40页 |
| ·不同载体固定化酵母的发酵性能比较 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第四章 复合固定化材料的制备及制备工艺的优化 | 第42-50页 |
| ·实验材料和方法 | 第42-43页 |
| ·实验材料 | 第42页 |
| ·实验仪器 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-43页 |
| ·实验结果与分析 | 第43-49页 |
| ·不同的固定化工艺对聚乙烯醇-海藻酸钙固定化糖蜜酒精酵母的影响 | 第43-46页 |
| ·制备聚乙烯醇-海藻酸钙固定化糖蜜酒精酵母的单因素试验结果 | 第46-47页 |
| ·聚乙烯醇-海藻酸钙固定化载体制备工艺正交实验结果 | 第47-49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 第五章 固定化糖蜜酒精酵母发酵条件的选择 | 第50-58页 |
| ·实验材料 | 第50-51页 |
| ·菌种和培养基 | 第50页 |
| ·实验试剂 | 第50页 |
| ·仪器 | 第50-51页 |
| ·实验方法 | 第51页 |
| ·固定化酵母的制备 | 第51页 |
| ·选择最优组合的单因素实验 | 第51页 |
| ·实验结果与分析 | 第51-57页 |
| ·培养液锤度对发酵的影响 | 第51-52页 |
| ·培养液pH对发酵的影响 | 第52-53页 |
| ·培养温度对发酵的影响 | 第53-54页 |
| ·固定化酵母接种量对发酵的影响 | 第54-55页 |
| ·固定化酵母发酵条件正交实验结果 | 第55-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第六章 课题总结论、创新点与展望 | 第58-60页 |
| ·总结论 | 第58-59页 |
| ·创新点 | 第59页 |
| ·展望 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第65页 |
