甘蔗糖成品霉菌污染的微生物学分析
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-22页 |
| ·蔗糖的应用 | 第12页 |
| ·蔗糖质量检测主要指标 | 第12-15页 |
| ·二氧化硫含量 | 第13页 |
| ·色值 | 第13页 |
| ·蔗糖分、还原糖分 | 第13-14页 |
| ·电导灰分 | 第14页 |
| ·浑浊度 | 第14页 |
| ·干燥失重 | 第14页 |
| ·微生物含量 | 第14-15页 |
| ·国内外对蔗糖中微生物的调查研究情况 | 第15-17页 |
| ·国外对蔗糖中微生物的调查研究 | 第15-16页 |
| ·国内对蔗糖中微生物的调查研究 | 第16-17页 |
| ·霉菌的鉴定方法 | 第17-18页 |
| ·传统鉴定方法 | 第17页 |
| ·分子鉴定方法 | 第17-18页 |
| ·微生物的防控措施 | 第18-19页 |
| ·水分 | 第18页 |
| ·温度 | 第18页 |
| ·光照 | 第18-19页 |
| ·良好操作规范的制定 | 第19-20页 |
| ·良好操作规范的简介 | 第19页 |
| ·良好操作规范的起源及发展 | 第19-20页 |
| ·良好操作规范在蔗糖行业发展的必要性 | 第20页 |
| ·论文研究的方法和技术路线 | 第20页 |
| ·论文目的及意义 | 第20-22页 |
| 第二章 成品糖中霉菌的分离纯化和鉴定 | 第22-40页 |
| ·材料 | 第22-24页 |
| ·原料 | 第22页 |
| ·培养基 | 第22-23页 |
| ·DNA抽提缓冲液 | 第23-24页 |
| ·电泳缓冲液贮存液 | 第24页 |
| ·引物 | 第24页 |
| ·1.0%琼脂糖凝胶 | 第24页 |
| ·仪器及设备 | 第24-25页 |
| ·方法 | 第25-28页 |
| ·菌株的分离纯化 | 第25页 |
| ·菌株的保存 | 第25页 |
| ·菌种鉴定 | 第25-28页 |
| ·结果分析 | 第28-38页 |
| ·经典微生物学分类结果 | 第29-35页 |
| ·菌株的rDNA-ITS序列分析鉴定 | 第35-38页 |
| ·小结 | 第38-40页 |
| 第三章 成品糖中五株霉菌的生物学特性 | 第40-48页 |
| ·材料 | 第40页 |
| ·仪器 | 第40页 |
| ·方法 | 第40-42页 |
| ·温度对菌丝体生长的影响 | 第40页 |
| ·光照对菌丝体生长的影响 | 第40-41页 |
| ·孢子悬浮液的配制 | 第41页 |
| ·载玻片孢子萌发法 | 第41页 |
| ·温度对孢子萌发的影响 | 第41页 |
| ·光照对孢子萌发的影响 | 第41页 |
| ·湿度对孢子萌发的影响 | 第41-42页 |
| ·结果与分析 | 第42-46页 |
| ·温度对菌丝体生长的影响 | 第42-43页 |
| ·温度对孢子萌发的影响 | 第43-44页 |
| ·光照对菌丝生长的影响 | 第44-45页 |
| ·光照对孢子萌发的影响 | 第45页 |
| ·湿度对孢子萌发的影响 | 第45-46页 |
| ·小结 | 第46-48页 |
| 第四章 S糖厂成糖工段现场微生物学分析 | 第48-56页 |
| ·实验材料及试剂 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-51页 |
| ·生产线样品微生物分析 | 第49-50页 |
| ·表面环境微生物分析 | 第50-51页 |
| ·空气环境微生物分析 | 第51页 |
| ·结果与分析 | 第51-54页 |
| ·生产线样品微生物分析 | 第51-52页 |
| ·空气环境微生物分析 | 第52页 |
| ·表面环境微生物分析 | 第52-54页 |
| ·小结 | 第54-56页 |
| 第五章 我国制糖行业实施GMP的规划及建议 | 第56-61页 |
| ·我国制糖行业实施GMP认证的必要性 | 第56-57页 |
| ·规范行业行为 | 第56页 |
| ·提高责任意识 | 第56页 |
| ·提高产品竞争力 | 第56-57页 |
| ·我国蔗糖行业全面实施GMP的可行性 | 第57-58页 |
| ·蔗糖行业已初具GMP规范意识 | 第57页 |
| ·蔗糖企业已初具GMP水平 | 第57页 |
| ·其他领域GMP不断发展和完善 | 第57-58页 |
| ·蔗糖企业实施GMP防控微生物的关键点 | 第58-61页 |
| ·工厂设计与设施的卫生要求 | 第58-59页 |
| ·生产环境 | 第59-60页 |
| ·人员 | 第60页 |
| ·包装及成品运输 | 第60-61页 |
| 第六章 结论及展望 | 第61-63页 |
| ·结论 | 第61-62页 |
| ·展望 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第68-69页 |
| 附录A 测序结果 | 第69-72页 |
| 附录B 附图 | 第72-73页 |
