| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 第一章 导言 | 第8-13页 |
| ·问题的提出和选题的意义 | 第8-9页 |
| ·问题的提出 | 第8页 |
| ·选题的意义 | 第8-9页 |
| ·国内外研究综述 | 第9-11页 |
| ·国外研究综述 | 第9页 |
| ·国内研究综述 | 第9-11页 |
| ·研究的思路和方法 | 第11页 |
| ·研究的思路 | 第11页 |
| ·研究的方法 | 第11页 |
| ·本文的结论、创新之处及存在不足 | 第11-13页 |
| ·结论 | 第11页 |
| ·可能创新之处 | 第11-12页 |
| ·不足及进一步研究 | 第12-13页 |
| 第二章 食品安全监管体系研究的理论基础 | 第13-18页 |
| ·相关概念界定 | 第13-14页 |
| ·食品 | 第13页 |
| ·食品安全 | 第13-14页 |
| ·政府监管 | 第14页 |
| ·食品安全监管 | 第14页 |
| ·食品安全监管体系 | 第14页 |
| ·食品安全监管体系研究的相关理论 | 第14-18页 |
| ·公共管理理论 | 第14-15页 |
| ·公共物品理论 | 第15-16页 |
| ·信息不对称理论 | 第16页 |
| ·政府管制理论 | 第16-18页 |
| 第三章 我国食品安全监管体系的现状分析 | 第18-25页 |
| ·我国食品安全监管体系的历史演变 | 第18-20页 |
| ·食品安全监管孕育期(1949-1983 年) | 第18页 |
| ·食品安全监管起步期(1984-2000 年) | 第18-19页 |
| ·食品安全监管发展期(2001 年—至今) | 第19-20页 |
| ·我国现行食品安全监管体系存在的问题 | 第20-21页 |
| ·食品安全监管体制机制不够健全 | 第20页 |
| ·食品安全监管支持体系不够完善 | 第20-21页 |
| ·重大食品安全事件接连发生，社会对政府监管的公信力下降 | 第21页 |
| ·食品安全教育和培训未受到重视 | 第21页 |
| ·食品安全监管环境存在的问题 | 第21页 |
| ·我国现行食品安全监管体系存在问题的原因分析 | 第21-25页 |
| ·市场失灵 | 第21-22页 |
| ·政府失灵 | 第22-23页 |
| ·社会组织失灵 | 第23-25页 |
| 第四章 发达国家食品安全监管体系的基本经验 | 第25-29页 |
| ·美国食品安全监管体系 | 第25-26页 |
| ·欧盟食品安全监管体系 | 第26页 |
| ·日本食品安全监管体系 | 第26-27页 |
| ·发达国家食品安全监管的经验总结及启示 | 第27-29页 |
| 第五章 改进食品安全监管体系的对策及建议 | 第29-33页 |
| ·完善食品安全监管的法律制度体系 | 第29-30页 |
| ·健全食品安全标准和检验检测体系 | 第30-31页 |
| ·建立食品安全监管信用体系 | 第31页 |
| ·建立食品安全监管教育宣传体系 | 第31-32页 |
| ·完善食品安全监管的辅助体系 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-35页 |
| 致谢 | 第35-36页 |
| 作者简介 | 第36页 |
| 在读期间所发表的文章 | 第36页 |