| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-16页 |
| ·选题的背景及目的意义 | 第9-10页 |
| ·选题的背景 | 第9-10页 |
| ·目的意义 | 第10页 |
| ·我国农村食品安全的现状 | 第10-13页 |
| ·农村食品安全的现状 | 第10-13页 |
| ·农村食品安全管理措施 | 第13-16页 |
| ·逐步完善食品安全法律法规体系 | 第13页 |
| ·进一步明确执法机构职责，完善监管机制 | 第13-14页 |
| ·建立农村食品安全追溯制度 | 第14页 |
| ·开展信用体系创建工作，树立生产企业第一责任人意识 | 第14页 |
| ·健全完善农村缺陷食品召回制度 | 第14-15页 |
| ·加强食品安全宣传教育，提高消费者自我防范意识和生产者的责任感 | 第15-16页 |
| 第二章 永嘉县农村食品安全现状调查及分析 | 第16-24页 |
| ·调查对象和地点 | 第16页 |
| ·调查方法和内容 | 第16-17页 |
| ·消费者的基本情况调查方法和内容 | 第17页 |
| ·食品抽检情况的调查方法和内容 | 第17页 |
| ·座谈会调查的方法和内容 | 第17页 |
| ·结果与分析 | 第17-22页 |
| ·消费者的基本情况 | 第17-18页 |
| ·被调查消费者购买食品的种类情况 | 第18页 |
| ·被调查消费者购买食品的心理情况 | 第18-19页 |
| ·农村消费者对食品安全知识的获取途径 | 第19-20页 |
| ·农村对食品安全法的知晓度 | 第20-21页 |
| ·食品抽查检测结果 | 第21-22页 |
| ·调研结果小结 | 第22-24页 |
| 第三章 永嘉县农村食品安全现状分析 | 第24-28页 |
| ·永嘉县农村存在食品安全的主要体现 | 第24-25页 |
| ·影响永嘉县农村食品安全的主要因素 | 第25-28页 |
| 第四章 建议和措施 | 第28-37页 |
| ·借鉴发达国家的食品安全管理条列 | 第28-30页 |
| ·确定职责、统一管理、综合协调 | 第28-29页 |
| ·建立健全食品安全法律体系 | 第29页 |
| ·实施风险管理的原则 | 第29-30页 |
| ·信息公开透明的原则 | 第30页 |
| ·建立食品安全体系 | 第30-31页 |
| ·加快建立权威高效的食品安全监测体系 | 第30-31页 |
| ·加快建立快速反应的食品安全事故应急体系 | 第31页 |
| ·推进“三网”建设，构建食品安全长效监管机制 | 第31-33页 |
| ·“三网”建设探索的是食品安全的治本方法 | 第32页 |
| ·“三网”建设的核心是农村现代流通网 | 第32页 |
| ·“三网”建设的关键是监督责任网 | 第32页 |
| ·“三网”建设的基础是农村监督网 | 第32-33页 |
| ·加快建立完善的食品安全信用体系 | 第33-34页 |
| ·法制建设是信用体系的有力保障 | 第33页 |
| ·道德约束是信用体系的内在要求 | 第33页 |
| ·健全的机制是信用体系的主要内容 | 第33-34页 |
| ·营造公平的氛围是信用体系的基础 | 第34页 |
| ·建立我国农村食品安全预警系统 | 第34-35页 |
| ·建设网络监控平台 | 第34页 |
| ·设立农村食品安全监督员 | 第34-35页 |
| ·开展农村村民的监督工作 | 第35页 |
| ·加快建立全民普教的食品安全宣教体系 | 第35页 |
| ·建立健全宣传教育机构，完善工作机制 | 第35页 |
| ·拓宽渠道，创新载体，扩大信息宣传效果 | 第35页 |
| ·因地制宜，因材施教，开展食品安全教育 | 第35页 |
| ·加快农村地区的经济发展 | 第35-37页 |
| 第五章 结论 | 第37-38页 |
| ·永嘉县农村面临的食品安全现状 | 第37页 |
| ·解决农村食品安全问题的建议和措施 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-40页 |
| 致谢 | 第40-41页 |
| 作者简介 | 第41页 |