ACF-SPME与GC/MS联用快速检测食品中有机污染物的研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-28页 |
| ·食品安全现状 | 第13-15页 |
| ·食品中有害物质来源 | 第13-14页 |
| ·食品中有害物质种类和危害 | 第14-15页 |
| ·食品中多环芳烃的检测 | 第15-19页 |
| ·食品中PAHs 的来源 | 第16-17页 |
| ·食品中PAHs 的危害 | 第17页 |
| ·食品中PAHs 检测的前处理方法 | 第17-18页 |
| ·食品中PAHs 的检测方法 | 第18-19页 |
| ·地沟油的检测 | 第19-22页 |
| ·地沟油的来源 | 第19-20页 |
| ·地沟油中有害物质及危害 | 第20页 |
| ·地沟油检测方法 | 第20-22页 |
| ·ACF‐SPME 技术 | 第22-26页 |
| ·SPME 技术 | 第22-25页 |
| ·ACF‐SPME 技术 | 第25-26页 |
| ·课题的提出 | 第26-28页 |
| ·研究目标 | 第26页 |
| ·研究内容 | 第26-27页 |
| ·技术路线 | 第27-28页 |
| 第二章 电化学方法活化炭纤维的初步探索 | 第28-35页 |
| ·综述 | 第28页 |
| ·仪器及试剂 | 第28-29页 |
| ·实验方法 | 第29-30页 |
| ·广谱型ACF 的制备 | 第29页 |
| ·电化学方法活化ACF 的制备 | 第29页 |
| ·ACF 的老化 | 第29页 |
| ·标准样品的配制及试验方法 | 第29-30页 |
| ·分析仪器的操作条件 | 第30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-33页 |
| ·小结 | 第33-35页 |
| 第三章 烤肉中多环芳烃的快速检测研究 | 第35-46页 |
| ·综述 | 第35页 |
| ·自制猪脂肪部分烤肉中PAHs 的快速检测研究 | 第35-43页 |
| ·仪器与试剂 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| ·市售猪烤肉中PAHs 的快速检测研究的初步探讨 | 第43-46页 |
| ·仪器与试剂 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 第四章 地沟油的快速检测初探 | 第46-61页 |
| ·综述 | 第46页 |
| ·某品牌花生油加热前后有机物的变化 | 第46-56页 |
| ·仪器与试剂 | 第46页 |
| ·实验方法 | 第46-47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-56页 |
| ·小结 | 第56页 |
| ·市面上地沟油的快速检测 | 第56-61页 |
| ·仪器与试剂 | 第56页 |
| ·试验方法 | 第56-57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第五章 结论与展望 | 第61-64页 |
| ·结论 | 第61-62页 |
| ·本课题研究意义 | 第62页 |
| ·建议与展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-71页 |
| 攻读硕士学位期间已录用的论文 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72页 |
