| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 1. 文献综述 | 第11-21页 |
| ·小麦低分子量谷蛋白在小麦品质研究中的地位 | 第11-12页 |
| ·LMW-GS的氨基酸组成和分类 | 第12-14页 |
| ·LMW-GS的氨基酸组成 | 第12页 |
| ·LMW-GS的分类 | 第12-14页 |
| ·LMW-GS的基因定位及遗传多态性 | 第14-16页 |
| ·LMW-GS的基因定位 | 第14-15页 |
| ·LMW-GS的遗传多态性 | 第15-16页 |
| ·LMW-GS的分子结构特征及编码基因的克隆 | 第16-19页 |
| ·LMW-GS的分子结构特征 | 第16-17页 |
| ·LMW-GS的基因克隆 | 第17-19页 |
| ·LMW-GS对小麦品质的影响 | 第19-20页 |
| ·本研究的目的意义 | 第20-21页 |
| 2. 材料与方法 | 第21-26页 |
| ·实验材料 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-26页 |
| ·LMW-GS电泳分析 | 第21-22页 |
| ·小麦低谷蛋白基因克隆、测序及比对分析 | 第22-26页 |
| 3. 结果与分析 | 第26-68页 |
| ·普通小麦LMW-GS的鉴定、编码基因的PCR克隆与测序 | 第26-31页 |
| ·LMW-GS的SDS-PAGE鉴定 | 第26-27页 |
| ·LMW-GS的PCR克隆与测序 | 第27-31页 |
| ·新克隆LMW-GS基因及其编码蛋白的序列特征分析 | 第31-62页 |
| ·引物LMW-1扩增的LMW-GS基因及其编码蛋白的序列特征分析 | 第31-40页 |
| ·引物LMW-2扩增的LMW-GS基因及其编码蛋白的序列特征分析 | 第40-48页 |
| ·引物LMW-3扩增的LMW-GS基因及其编码蛋白的序列特征分析 | 第48-52页 |
| ·引物LMW-4扩增的LMW-GS基因及其编码蛋白的序列特征分析 | 第52-55页 |
| ·引物LMW-5扩增的LMW-GS基因及其编码蛋白的序列特征分析 | 第55-62页 |
| ·LMW-GS新克隆基因编码蛋白的二级结构预测 | 第62-66页 |
| ·LMW-GS新克隆基因的系统进化分析 | 第66-68页 |
| 4. 讨论 | 第68-71页 |
| ·LMW-GS的分离鉴定 | 第68页 |
| ·LMW-GS的结构特征与功能 | 第68-69页 |
| ·新LMW-GS二级结构的预测 | 第69-70页 |
| ·LMW-GS基因的系统进化 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-78页 |
| 致谢 | 第78页 |
