| 缩略语 | 第1-7页 |
| 全文中文摘要 | 第7-9页 |
| 全文英文摘要 | 第9-11页 |
| 引言 | 第11-13页 |
| 第一篇 文献综述 | 第13-18页 |
| 1 桃果实的品质和采后生物学 | 第13-14页 |
| 2 影响桃果实品质和贮藏性的采后环境因素 | 第14页 |
| 3 桃果实贮藏保鲜技术研究 | 第14-18页 |
| 第二篇 研究报告 | 第18-46页 |
| 第一章 PVP对“霞晖5号”水蜜桃品质及保鲜效果的研究 | 第18-32页 |
| 摘要 | 第18-19页 |
| 1 材料与方法 | 第19-22页 |
| 2 结果与分析 | 第22-29页 |
| ·PVP对“霞晖5号”水蜜桃贮藏期间生理变化和腐烂的影响 | 第22-24页 |
| ·PVP对“霞晖5号”水蜜桃贮藏期间的品质变化 | 第24-27页 |
| ·PVP对“霞晖5号”水蜜桃贮藏期间酶活性的影响 | 第27-29页 |
| ·“霞晖5号”水蜜桃贮藏期间酶促褐变底物定性分析 | 第29页 |
| 3 讨论 | 第29-32页 |
| ·PVP对“霞晖5号”水蜜桃贮藏期间生理变化和腐烂的影响 | 第29-30页 |
| ·PVP对“霞晖5号”水蜜桃贮藏期间的品质的影响 | 第30页 |
| ·PVP对“霞晖5号”水蜜桃贮藏期间酶活性的影响 | 第30-32页 |
| 第二章 PVP对“白花”水蜜桃品质及保鲜效果的研究 | 第32-46页 |
| 摘要 | 第32-33页 |
| 1 材料与方法 | 第33-34页 |
| 2 结果与分析 | 第34-43页 |
| ·PVP对“霞晖5号”水蜜桃贮藏期间生理变化和腐烂的影响 | 第34-36页 |
| ·PVP对“霞晖5号”水蜜桃贮藏期间的品质变化 | 第36-39页 |
| ·PVP对“霞晖5号”水蜜桃贮藏期间酶活性的影响 | 第39-43页 |
| ·“霞晖5号”水蜜桃贮藏期间酶促褐变底物定性分析 | 第43页 |
| 3 讨论 | 第43-46页 |
| ·PVP对“霞晖5号”水蜜桃贮藏期间生理变化和腐烂的影响 | 第43-44页 |
| ·PVP对“霞晖5号”水蜜桃贮藏期间的品质的影响 | 第44页 |
| ·PVP对“霞晖5号”水蜜桃贮藏期间酶活性的影响 | 第44-46页 |
| 全文结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 附: 硕士学习期间发表的学术论文 | 第55-65页 |
