| 中文摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 1 引言 | 第10-18页 |
| 1.1 研究的背景 | 第10页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10页 |
| 1.1.2 问题的提出 | 第10页 |
| 1.2 研究的目的和意义 | 第10-11页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第11-16页 |
| 1.3.1 国内外关于风险管理标准化的研究 | 第11-12页 |
| 1.3.2 国内外关于公共部门风险管理的研究和实践 | 第12-14页 |
| 1.3.3 关于进口食品检验检疫风险管理的研究 | 第14-15页 |
| 1.3.4 国内外研究现状评述 | 第15-16页 |
| 1.4 研究思路和方法 | 第16-17页 |
| 1.5 研究的创新与不足 | 第17-18页 |
| 2 进口食品检验检疫风险管理的理论基础 | 第18-22页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第18-20页 |
| 2.1.1 风险 | 第18页 |
| 2.1.2 检验检疫风险 | 第18页 |
| 2.1.3 风险管理 | 第18-19页 |
| 2.1.4 检验检疫风险管理 | 第19页 |
| 2.1.5 风险管理过程 | 第19-20页 |
| 2.2 风险管理理论 | 第20-22页 |
| 3 福建省进口食品检验检疫业务概况及引入风险管理的必要性 | 第22-27页 |
| 3.1 福建省进口食品检验检疫机构和业务概况 | 第22-23页 |
| 3.1.1 福建省进口食品检验检疫机构及职责 | 第22页 |
| 3.1.2 福建省进口食品检验检疫业务概况 | 第22-23页 |
| 3.2 福建省进口食品检验检疫引入风险管理的必要性 | 第23-27页 |
| 3.2.1 通关压力亟待缓解 | 第24-25页 |
| 3.2.2 传统管理模式面临隐患 | 第25-26页 |
| 3.2.3 组织监管水平有待提升 | 第26-27页 |
| 4 福建省进口食品检验检疫风险管理现状和问题研究 | 第27-34页 |
| 4.1 福建省进口食品检验检疫风险管理实施进展 | 第27-28页 |
| 4.2 福建省进口食品检验检疫风险管理存在的问题 | 第28-31页 |
| 4.2.1 风险识别的覆盖面不全 | 第28-29页 |
| 4.2.2 风险评估结果欠缺可参考性 | 第29-30页 |
| 4.2.3 风险环节间承接性不强 | 第30页 |
| 4.2.4 风险管理过程循环趋于停滞 | 第30-31页 |
| 4.3 福建省进口食品检验检疫风险管理问题的原因分析 | 第31-34页 |
| 4.3.1 环境信息收集不充分 | 第31页 |
| 4.3.2 风险评估方式不科学 | 第31-32页 |
| 4.3.3 风险管理过程不连贯 | 第32页 |
| 4.3.4 监督和检查不完善 | 第32-34页 |
| 5 进口食品检验检疫风险管理过程的标准化构建——以福建省进口水产品检验检疫为例 | 第34-52页 |
| 5.1 案例选择缘由及概况 | 第34-35页 |
| 5.1.1 案例选择缘由 | 第34页 |
| 5.1.2 案例概况 | 第34-35页 |
| 5.2 主要风险评估方式及方法 | 第35-37页 |
| 5.2.1 头脑风暴法 | 第36页 |
| 5.2.2 风险矩阵法 | 第36-37页 |
| 5.3 明确环境信息 | 第37-44页 |
| 5.3.1 外部环境信息 | 第37-38页 |
| 5.3.2 内部环境信息 | 第38-41页 |
| 5.3.3 确定风险准则 | 第41-44页 |
| 5.4 风险评估 | 第44-49页 |
| 5.4.1 识别风险 | 第44-46页 |
| 5.4.2 风险的可能性和影响分析 | 第46-47页 |
| 5.4.3 风险等级评价 | 第47-49页 |
| 5.5 风险应对 | 第49-51页 |
| 5.5.1 风险应对策略 | 第49页 |
| 5.5.2 风险应对计划 | 第49-51页 |
| 5.6 监督和检查 | 第51页 |
| 5.7 沟通和记录 | 第51-52页 |
| 6 保障进口食品检验检疫风险管理实施的设想 | 第52-56页 |
| 6.1 进一步强化检验检疫风险管理标准化体系建设 | 第52页 |
| 6.2 完善风险管理组织文化建设 | 第52-53页 |
| 6.3 实现人力资源优化配置 | 第53页 |
| 6.4 构建风险管理信息化平台 | 第53-54页 |
| 6.5 建立贯穿食品链的全过程评估和控制 | 第54页 |
| 6.6 提高应急处理科学性 | 第54-55页 |
| 6.7 探索拓展面向公众的风险管理信息沟通机制 | 第55-56页 |
| 7 研究的结论与展望 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
