山东省食品安全监管问题的调查与问题思考
| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4-5页 |
| 第一章 前言 | 第9-18页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第9-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第11-15页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第11-13页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第13-15页 |
| 1.3 研究内容与方法 | 第15-18页 |
| 1.3.1 主要研究内容 | 第15-16页 |
| 1.3.2 主要研究方法 | 第16-18页 |
| 第二章 食品安全监管研究的理论基础 | 第18-21页 |
| 2.1 相关概念 | 第18-19页 |
| 2.1.1 食品安全 | 第18页 |
| 2.1.2 食品安全监管 | 第18页 |
| 2.1.3 食品安全监管体制 | 第18-19页 |
| 2.2 相关理论 | 第19-21页 |
| 2.2.1 新公共服务理论 | 第19-20页 |
| 2.2.2 政府责任理论 | 第20页 |
| 2.2.3 公共治理理论 | 第20-21页 |
| 第三章 山东省食品安全监管的现状与问题 | 第21-40页 |
| 3.1 山东省食品安全监管现状分析 | 第21-30页 |
| 3.1.1 种植养殖环节食品安全监管情况 | 第21-23页 |
| 3.1.2 生产加工环节食品安全监管情况 | 第23-26页 |
| 3.1.3 市场流通环节食品安全监管情况 | 第26-28页 |
| 3.1.4 餐饮服务环节和保健食品监管情况 | 第28-29页 |
| 3.1.5 食品安全监管和检测机构设置情况 | 第29-30页 |
| 3.2 山东省食品安全监管问题分析 | 第30-36页 |
| 3.2.1 监管组织存在缺陷 | 第30-32页 |
| 3.2.2 行业监管不太理想 | 第32-34页 |
| 3.2.3 市场监管作用较差 | 第34-36页 |
| 3.3 山东省食品安全监管问题的成因分析 | 第36-40页 |
| 3.3.1 食品安全监管问题存在特殊性 | 第36-37页 |
| 3.3.2 食品安全监管中市场失灵问题 | 第37-39页 |
| 3.3.3 食品安全监管中政府失灵问题 | 第39-40页 |
| 第四章 山东省食品安全监管问题的对策 | 第40-54页 |
| 4.1 国外食品安全监管成功经验的借鉴 | 第40-46页 |
| 4.1.1 国外食品安全监管之体系现状 | 第40-41页 |
| 4.1.2 国外食品安全监管之主要手段 | 第41-43页 |
| 4.1.3 国外食品安全监管之成功经验 | 第43-46页 |
| 4.2 完善山东省食品安全监管问题的具体对策探讨 | 第46-54页 |
| 4.2.1 监管组织存在缺陷的完善对策 | 第46-48页 |
| 4.2.2 行业监管不太理想的完善对策 | 第48-51页 |
| 4.2.3 市场监管作用较差的完善对策 | 第51-54页 |
| 结论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
