| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-19页 |
| 1. 半纤维素和木聚糖 | 第10-11页 |
| 1.1 半纤维素 | 第10页 |
| 1.2 木聚糖 | 第10-11页 |
| 2. 木聚糖酶的研究概括 | 第11-15页 |
| 2.1 木聚糖酶来源 | 第11页 |
| 2.2 木聚糖酶降解酶系 | 第11-12页 |
| 2.3 木聚糖酶的性质 | 第12-14页 |
| 2.4 木聚糖酶的生产 | 第14-15页 |
| 3. 木聚糖酶的应用 | 第15-18页 |
| 3.1 木聚糖酶在食品工业中的应用 | 第15-17页 |
| 3.2 木聚糖酶在饲料工业中的应用 | 第17页 |
| 3.3 木聚糖酶在制浆造纸行业上的应用 | 第17-18页 |
| 3.4 木聚糖酶在其他行业上的应用 | 第18页 |
| 4. 木聚糖酶的发展展望 | 第18页 |
| 5. 本实验的研究的目的与内容 | 第18-19页 |
| 第二章 木聚糖降解菌黑曲霉特性的初步研究 | 第19-22页 |
| 1. 实验材料 | 第19页 |
| 1.1 样品 | 第19页 |
| 1.2 培养基 | 第19页 |
| 1.3 主要仪器 | 第19页 |
| 2. 实验方法 | 第19-20页 |
| 2.1 黑曲霉SD-03菌株的活化与保存 | 第19-20页 |
| 2.2 孢子悬液的制备 | 第20页 |
| 2.3 黑曲霉SD-03菌株对选择性培养基上木聚糖的降解情况的研究 | 第20页 |
| 2.4 黑曲霉SD-03菌株在液体发酵培养基中培养酶活力测定 | 第20页 |
| 2.5 黑曲霉SD-03茵株的遗传稳定性 | 第20页 |
| 3. 结果与分析 | 第20-21页 |
| 3.1 黑曲霉SD-03菌株对选择性培养基上木聚糖的降解情况 | 第20-21页 |
| 3.2 黑曲霉SD-03菌株在液体发酵培养基中培养酶活力测定 | 第21页 |
| 3.3 黑曲霉SD-03菌株的遗传稳定性 | 第21页 |
| 4. 小结 | 第21-22页 |
| 第三章 最适碳源条件下黑曲霉固态发酵产木聚糖酶的研究 | 第22-38页 |
| 1. 实验材料 | 第22-23页 |
| 1.1 样品 | 第22页 |
| 1.2 培养基 | 第22页 |
| 1.3 试剂 | 第22页 |
| 1.4 主要仪器及设备 | 第22-23页 |
| 2. 实验方法 | 第23-26页 |
| 2.1 孢子悬液的制备 | 第23页 |
| 2.2 木聚糖酶酶活力的测定方法 | 第23-24页 |
| 2.3 发酵产酶条件的优化 | 第24-26页 |
| 3. 结果与分析 | 第26-37页 |
| 3.1 木糖标准曲线的绘制 | 第26页 |
| 3.2 单一发酵条件的优化 | 第26-35页 |
| 3.3 正交实验 | 第35-36页 |
| 3.4 采用优化后发酵条件的产酶结果 | 第36-37页 |
| 4. 小结 | 第37-38页 |
| 第四章 以玉米芯为主要原料固态发酵产木聚糖酶的研究 | 第38-62页 |
| 1. 实验材料 | 第38页 |
| 1.1 样品 | 第38页 |
| 1.2 培养基 | 第38页 |
| 1.3 试剂 | 第38页 |
| 1.4 主要仪器及设备 | 第38页 |
| 2. 实验方法 | 第38-43页 |
| 2.1 发酵条件的优化 | 第38-41页 |
| 2.2 木聚糖酶学性质初步探究 | 第41-43页 |
| 3. 结果与分析 | 第43-61页 |
| 3.1 发酵条件的优化 | 第43-53页 |
| 3.2 木聚糖粗酶酶学性质初步探究 | 第53-61页 |
| 4. 小结 | 第61-62页 |
| 第五章 实验小结 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
