| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 1 绪论 | 第11-25页 |
| ·1,3‐二羟基丙酮概述 | 第11-12页 |
| ·DHA 的应用 | 第12-14页 |
| ·DHA 在化妆品工业中的应用 | 第12页 |
| ·DHA 在医药领域中的应用 | 第12-13页 |
| ·DHA 在化工领域的应用 | 第13-14页 |
| ·DHA 在食品领域中的应用 | 第14页 |
| ·DHA 的其他用途 | 第14页 |
| ·二羟基丙酮的生产方法 | 第14-15页 |
| ·化学合成法 | 第14-15页 |
| ·微生物转化甘油生产 DHA | 第15页 |
| ·微生物法生产 DHA | 第15-23页 |
| ·微生物资源 | 第16-17页 |
| ·DHA 的合成代谢途径 | 第17-18页 |
| ·甘油脱氢酶 | 第18-19页 |
| ·影响发酵产 DHA 的因素 | 第19-21页 |
| ·DHA 发酵工艺 | 第21-23页 |
| ·本论文主要研究内容 | 第23-25页 |
| 2 发酵液中 1，3-二羟基丙酮的测定方法研究 | 第25-35页 |
| ·引言 | 第25页 |
| ·实验材料 | 第25-26页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第25-26页 |
| ·供试菌种 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-29页 |
| ·选择测定波长 | 第26页 |
| ·显色剂用量 | 第26-27页 |
| ·硫酸用量 | 第27页 |
| ·加热温度 | 第27页 |
| ·加热反应时间 | 第27页 |
| ·测定方法的影响因素 | 第27-28页 |
| ·线性试验 | 第28页 |
| ·回收率和准确度试验 | 第28页 |
| ·发酵液 DHA 含量测定 | 第28页 |
| ·甘油浓度测定 | 第28-29页 |
| ·结果 | 第29-34页 |
| ·测定波长结果 | 第29页 |
| ·显色剂用量结果 | 第29页 |
| ·硫酸用量结果 | 第29-30页 |
| ·加热温度结果 | 第30-31页 |
| ·加热时间的选择结果 | 第31-32页 |
| ·测定方法的影响因素 | 第32页 |
| ·线性试验结果 | 第32-33页 |
| ·回收率和准确度试验结果 | 第33-34页 |
| ·发酵液 DHA 含量测定结果分析 | 第34页 |
| ·结论 | 第34-35页 |
| 3 产 1,3 -二羟基丙酮菌株的筛选与鉴定 | 第35-45页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·实验材料 | 第35-36页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第35-36页 |
| ·供试菌株 | 第36页 |
| ·培养基 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-38页 |
| ·菌种筛选 | 第36页 |
| ·培养条件 | 第36页 |
| ·发酵液中 DHA 的测定 | 第36-37页 |
| ·甘油的测定 | 第37页 |
| ·细胞形态 | 第37页 |
| ·生理生化鉴定 | 第37页 |
| ·16S rDNA 基因分析 | 第37-38页 |
| ·结果 | 第38-44页 |
| ·菌种筛选结果 | 第38页 |
| ·HD924 发酵实验 | 第38-39页 |
| ·遗传稳定性实验 | 第39页 |
| ·培养特征与形态观察 | 第39-40页 |
| ·生理生化鉴定 | 第40-41页 |
| ·16S rDNA 序列分析 | 第41-44页 |
| ·结论 | 第44-45页 |
| 4 1,3-二羟基丙酮发酵工艺的研究 | 第45-61页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·材料与方法 | 第45-46页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第45页 |
| ·供试菌株 | 第45页 |
| ·培养基 | 第45页 |
| ·培养条件 | 第45-46页 |
| ·分析方法 | 第46页 |
| ·结果 | 第46-59页 |
| ·摇瓶发酵条件对 HD924 菌体生长及产 DHA 的影响 | 第46-48页 |
| ·二级种子培养基的优化 | 第48-51页 |
| ·种龄的选择 | 第51-52页 |
| ·摇瓶发酵培养基的优化 | 第52-58页 |
| ·7L 发酵罐放大实验 | 第58-59页 |
| ·结论 | 第59-61页 |
| 5 讨论 | 第61-63页 |
| 6 致谢 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-73页 |
| 攻读学位期间发表的学术成果目录 | 第73-75页 |
| 附图 | 第75-78页 |