| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第9-23页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第9-10页 |
| 1.2 高温对作物光合作用的影响 | 第10-13页 |
| 1.3 高温对作物抗氧化系统的影响 | 第13-14页 |
| 1.4 茶树内在品质研究现状 | 第14-19页 |
| 1.4.1 茶多酚 | 第15-17页 |
| 1.4.2 氨基酸 | 第17-18页 |
| 1.4.3 咖啡碱 | 第18-19页 |
| 1.4.4 色素 | 第19页 |
| 1.4.5 糖类 | 第19页 |
| 1.5 本论文主要研究内容 | 第19-20页 |
| 1.6 技术路线 | 第20-23页 |
| 第二章 试验设计与研究方法 | 第23-35页 |
| 2.1 试验材料 | 第23页 |
| 2.2 试验处理 | 第23-24页 |
| 2.3 样品制备 | 第24页 |
| 2.4 测定项目及方法 | 第24-35页 |
| 2.4.1 茶树光合色素含量的测定 | 第24页 |
| 2.4.2 茶树叶片光合作用参数的测定 | 第24-25页 |
| 2.4.3 茶树叶片荧光参数的测定 | 第25页 |
| 2.4.4 叶片抗氧化系统酶活性测定 | 第25-28页 |
| 2.4.5 叶片电导率的测定 | 第28-29页 |
| 2.4.6 内在品质的测定 | 第29-35页 |
| 第三章 高温胁迫对龙井43叶片光合特性和荧光参数的影响 | 第35-45页 |
| 3.1 高温胁迫对龙井43叶片光合色素含量的影响 | 第35-37页 |
| 3.2 高温胁迫对龙井43叶片光响应曲线的影响 | 第37-40页 |
| 3.3 高温胁迫对龙井43叶片光合参数的影响 | 第40-42页 |
| 3.4 高温胁迫对龙井43叶片荧光参数的影响 | 第42-43页 |
| 3.5 本章小结 | 第43-45页 |
| 第四章 高温胁迫对龙井43叶片酶系统和电导率的影响 | 第45-53页 |
| 4.1 高温胁迫对龙井43叶片抗氧化酶活性和丙二醛含量的影响 | 第46-49页 |
| 4.2 高温胁迫对龙井43叶片品质相关酶活性的影响 | 第49-50页 |
| 4.3 高温胁迫对龙井43叶片细胞相对电导率的影响 | 第50-51页 |
| 4.4 本章小结 | 第51-53页 |
| 第五章 高温胁迫对龙井43叶片内在品质的影响 | 第53-63页 |
| 5.1 高温胁迫对当年龙井43夏茶品质的影响 | 第54-60页 |
| 5.1.1 高温胁迫对当年龙井43夏茶水浸出物含量的影响 | 第54-55页 |
| 5.1.2 高温胁迫对当年龙井43夏茶茶多酚含量的影响 | 第55-56页 |
| 5.1.3 高温胁迫对当年龙井43夏茶游离氨基酸总含量的影响 | 第56-57页 |
| 5.1.4 高温胁迫对当年龙井43夏茶咖啡碱含量的影响 | 第57页 |
| 5.1.5 高温胁迫对当年龙井43夏茶可溶性糖含量的影响 | 第57-58页 |
| 5.1.6 高温胁迫对当年龙井43夏茶可溶性蛋白含量的影响 | 第58-60页 |
| 5.2 高温胁迫对次年龙井43春茶品质的影响 | 第60-61页 |
| 5.3 本章小结 | 第61-63页 |
| 第六章 茶叶品质指标的影响因子及高温热害指标的确定 | 第63-69页 |
| 6.1 各品质指标与光合参数、荧光参数、酶活性和相对电导率的相关性分析 | 第63-64页 |
| 6.2 各品质指标与高温指标的回归分析 | 第64-65页 |
| 6.3 夏季高温热害等级指标确定 | 第65-67页 |
| 6.4 小结 | 第67-69页 |
| 第七章 结论与展望 | 第69-75页 |
| 7.1 主要结论 | 第69-71页 |
| 7.1.1 高温胁迫对龙井43叶片光合特性与荧光参数的影响 | 第69页 |
| 7.1.2 高温胁迫对龙井43叶片酶系统活性及相对电导率的影响 | 第69-70页 |
| 7.1.3 高温胁迫对龙井43夏茶及次年春茶品质的影响 | 第70-71页 |
| 7.1.4 茶叶品质指标的影响因子及高温热害指标体系的构建 | 第71页 |
| 7.2 主要创新点 | 第71-72页 |
| 7.3 讨论 | 第72-74页 |
| 7.4 应用前景与未来研究方向 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-89页 |
| 作者简介 | 第89-90页 |
| 致谢 | 第90页 |
