| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 缩略词中英文对照表 | 第12-13页 |
| 引言 | 第13-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-26页 |
| 1 油脂及其在动物生产中的应用 | 第14-19页 |
| 1.1 油脂在畜禽生产中的应用 | 第14-16页 |
| 1.2 影响油脂利用的因素 | 第16-19页 |
| 2 乳化剂 | 第19-22页 |
| 2.1 乳化剂的理化性质及其作用机理 | 第19页 |
| 2.2 乳化剂的分类 | 第19-20页 |
| 2.3 乳化剂的应用 | 第20-22页 |
| 3 硬脂酰乳酸钠 | 第22-24页 |
| 3.1 硬脂酰乳酸钠的结构和性质 | 第22-23页 |
| 3.2 硬脂酰乳酸钠的合成 | 第23-24页 |
| 4 研究目的与意义 | 第24-26页 |
| 第二章 日粮中不同添加量的乳化剂对肉鸡生长性能和饲料养分利用率的影响 | 第26-34页 |
| 1 材料与方法 | 第26-29页 |
| 1.1 试验动物与分组 | 第26-27页 |
| 1.2 试验日粮 | 第27页 |
| 1.3 饲养管理 | 第27页 |
| 1.4 测定指标及其方法 | 第27-29页 |
| 1.5 数据统计与分析 | 第29页 |
| 2 结果与分析 | 第29-32页 |
| 2.1 日粮中不同添加量的乳化剂对肉鸡生长性能的影响 | 第29页 |
| 2.2 日粮中不同添加量的乳化剂对饲料养分利用率的影响 | 第29-32页 |
| 3 讨论 | 第32-33页 |
| 4 本章小结 | 第33-34页 |
| 第三章 日粮中不同添加量的乳化剂对肉鸡肌肉品质及肌肉营养成分的影响 | 第34-42页 |
| 1 材料与方法 | 第34-36页 |
| 1.1 试验动物与分组 | 第34页 |
| 1.2 试验日粮 | 第34页 |
| 1.3 饲养管理 | 第34页 |
| 1.4 样品采集与制备 | 第34页 |
| 1.5 测定指标及其方法 | 第34-35页 |
| 1.6 数据统计与分析 | 第35-36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-39页 |
| 2.1 日粮中不同添加量的乳化剂对肉鸡胸肌肌肉品质的影响 | 第36页 |
| 2.2 日粮中不同添加量的乳化剂对肉鸡胸肌肌肉营养成分的影响 | 第36-39页 |
| 3 讨论 | 第39-40页 |
| 4 本章小结 | 第40-42页 |
| 第四章 日粮中不同添加量的乳化剂对肉鸡血清脂代谢及肝脏脂肪酶活性的影响 | 第42-50页 |
| 1 材料与方法 | 第42-43页 |
| 1.1 试验动物与分组 | 第42页 |
| 1.2 试验日粮 | 第42页 |
| 1.3 饲养管理 | 第42页 |
| 1.4 样品采集与制备 | 第42-43页 |
| 1.5 测定指标及其方法 | 第43页 |
| 1.6 数据统计与分析 | 第43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-47页 |
| 2.1 不同添加量的乳化剂对肉鸡血清脂代谢的影响 | 第43-44页 |
| 2.2 不同添加量的乳化剂对肉鸡肝脏脂肪酶活性的影响 | 第44-47页 |
| 3 讨论 | 第47-48页 |
| 4 本章小结 | 第48-50页 |
| 第五章 日粮中添加高剂量的乳化剂对肉鸡生长性能、血液常规和血液生化指标及各组织病理学变化的影响 | 第50-66页 |
| 1 材料与方法 | 第50-52页 |
| 1.1 试验动物与分组 | 第50-51页 |
| 1.2 试验日粮 | 第51页 |
| 1.3 饲养管理 | 第51页 |
| 1.4 测定指标及其方法 | 第51-52页 |
| 1.5 数据统计与分析 | 第52页 |
| 2 结果与分析 | 第52-62页 |
| 2.1 日粮中添加高剂量的乳化剂对肉鸡生长性能的影响 | 第52页 |
| 2.2 日粮中添加高剂量的乳化剂对肉鸡血液常规指标的影响 | 第52-54页 |
| 2.3 日粮中添加高剂量的乳化剂对肉鸡血液生化指标的影响 | 第54页 |
| 2.4 日粮中添加高剂量的乳化剂对肉鸡组织病理学变化的影响 | 第54-62页 |
| 3 讨论 | 第62-64页 |
| 4 本章小结 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-76页 |
| 全文结论 | 第76-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 就读学位期间发表论文情况 | 第80页 |
