| 摘要 | 第9-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 缩略语 | 第14-16页 |
| 引言 | 第16-18页 |
| 参考文献 | 第17-18页 |
| 第一部分 文献综述 | 第18-32页 |
| 第一章 木薯渣在畜牧业中的应用 | 第18-24页 |
| 1 木薯及其副产物 | 第18-19页 |
| 2 木薯渣概述 | 第19页 |
| 3 木薯渣在畜牧业中的应用 | 第19-21页 |
| 3.1 家禽 | 第19-20页 |
| 3.2 猪 | 第20页 |
| 3.3 水产动物 | 第20页 |
| 3.4 牛 | 第20-21页 |
| 3.5 羊 | 第21页 |
| 参考文献 | 第21-24页 |
| 第二章 羊肉品质影响因素及评定指标的研究进展 | 第24-32页 |
| 1 羊肉品质的研究现状 | 第24页 |
| 2 羊肉品质的影响因素 | 第24-26页 |
| 2.1 品种 | 第25页 |
| 2.2 年龄与性别 | 第25页 |
| 2.3 肉的部位 | 第25页 |
| 2.4 营养与饲养方式 | 第25-26页 |
| 2.5 添加剂 | 第26页 |
| 2.6 屠宰加工 | 第26页 |
| 3 肉品质评定指标 | 第26-28页 |
| 3.1 pH | 第26-27页 |
| 3.2 系水力 | 第27页 |
| 3.3 肉色 | 第27页 |
| 3.4 嫩度 | 第27页 |
| 3.5 营养成分 | 第27-28页 |
| 参考文献 | 第28-32页 |
| 第二部分 试验研究 | 第32-70页 |
| 第三章 发酵木薯渣对湖羊育肥效果的影响 | 第32-44页 |
| 1 材料与方法 | 第32-35页 |
| 1.1 试验设计与饲养管理 | 第32-33页 |
| 1.2 试验方法 | 第33-34页 |
| 1.3 数据统计 | 第34-35页 |
| 2 结果与分析 | 第35-39页 |
| 2.1 发酵木薯渣对湖羊生长性能的影响 | 第35页 |
| 2.2 发酵木薯渣对湖羊血液生化指标的影响 | 第35-36页 |
| 2.3 发酵木薯渣对湖羊屠宰性能的影响 | 第36-37页 |
| 2.4 发酵木薯渣对湖羊背最长肌肉品质的影响 | 第37-38页 |
| 2.5 发酵木薯渣对湖羊背最长肌常规化学成分的影响 | 第38-39页 |
| 3 讨论 | 第39-42页 |
| 3.1 发酵木薯渣对湖羊生长性能的影响 | 第39-40页 |
| 3.2 发酵木薯渣对湖羊血液生化指标的影响 | 第40-41页 |
| 3.3 发酵木薯渣对湖羊屠宰性能的影响 | 第41页 |
| 3.4 发酵木薯渣对湖羊背最长肌肉品质的影响 | 第41-42页 |
| 3.5 发酵木薯渣对湖羊背最长肌常规化学成分的影响 | 第42页 |
| 参考文献 | 第42-44页 |
| 第四章 发酵木薯渣对湖羊能量和蛋白质消化代谢的影响 | 第44-52页 |
| 1 材料与方法 | 第44-46页 |
| 1.1 木薯渣原料来源及发酵方法 | 第44页 |
| 1.2 试验设计与饲养管理 | 第44页 |
| 1.3 样品的采集与保存 | 第44-45页 |
| 1.4 测定指标及数据计算公式 | 第45页 |
| 1.5 数据统计 | 第45-46页 |
| 2 结果与分析 | 第46-48页 |
| 2.1 添加不同比例发酵木薯渣对湖羊瘤胃液NH_3-N、VFA浓度的影响 | 第46页 |
| 2.2 添加不同比例发酵木薯渣对湖羊日粮营养物质消化率的影响 | 第46-47页 |
| 2.3 添加不同比例发酵木薯渣对湖羊日粮氮代谢的影响 | 第47页 |
| 2.4 添加不同比例发酵木薯渣对湖羊日粮消化能的影响 | 第47-48页 |
| 3 讨论 | 第48-49页 |
| 3.1 添加不同比例发酵木薯渣对湖羊瘤胃液NH_3-N、VFA浓度的影响 | 第48-49页 |
| 3.2 添加不同比例发酵木薯渣对湖羊日粮营养物质消化率的影响 | 第49页 |
| 3.3 添加不同比例发酵木薯渣对湖羊日粮氮代谢的影响 | 第49页 |
| 3.4 添加不同比例发酵木薯渣对湖羊日粮消化能的影响 | 第49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 第五章 不同营养水平对湖羊育肥效果的影响 | 第52-62页 |
| 1 材料与方法 | 第52-54页 |
| 1.1 试验设计与饲养管理 | 第52-53页 |
| 1.2 试验方法 | 第53-54页 |
| 1.3 数据统计 | 第54页 |
| 2 结果与分析 | 第54-58页 |
| 2.1 不同营养水平对湖羊生长性能的影响 | 第54-55页 |
| 2.2 不同营养水平对湖羊血清生化指标的影响 | 第55页 |
| 2.3 不同营养水平对湖羊屠宰性能的影响 | 第55-56页 |
| 2.4 不同营养水平对湖羊背最长肌肉品质的影响 | 第56-57页 |
| 2.5 不同营养水平对湖羊背最长肌常规化学成分的影响 | 第57-58页 |
| 3 讨论 | 第58-60页 |
| 3.1 不同营养水平对湖羊生长性能的影响 | 第58页 |
| 3.2 不同营养水平对湖羊血清生化指标的影响 | 第58页 |
| 3.3 不同营养水平对湖羊屠宰性能的影响 | 第58-59页 |
| 3.4 不同营养水平对湖羊背最长肌肉品质的影响 | 第59页 |
| 3.5 不同营养水平对湖羊背最长肌常规化学成分的影响 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-62页 |
| 第六章 不同营养水平对湖羊能量和蛋白质消化代谢的影响 | 第62-70页 |
| 1 材料与方法 | 第62-63页 |
| 1.1 试验设计与饲养管理 | 第62页 |
| 1.2 样品的采集与保存 | 第62-63页 |
| 1.3 测定指标及数据计算公式 | 第63页 |
| 1.4 数据统计 | 第63页 |
| 2 结果与分析 | 第63-66页 |
| 2.1 不同营养水平对湖羊瘤胃液NH_3-N、VFA浓度的影响 | 第63-64页 |
| 2.2 不同营养水平对湖羊日粮营养物质消化率的影响 | 第64页 |
| 2.3 不同营养水平对湖羊日粮氮代谢的影响 | 第64-65页 |
| 2.4 不同营养水平对湖羊日粮消化能的影响 | 第65-66页 |
| 3 讨论 | 第66-67页 |
| 3.1 不同营养水平对湖羊瘤胃液NH_3-N、VFA浓度的影响 | 第66-67页 |
| 3.2 不同营养水平对湖羊日粮营养物质消化率的影响 | 第67页 |
| 3.3 不同营养水平对湖羊日粮氮代谢的影响 | 第67页 |
| 3.4 不同营养水平对湖羊日粮消化能的影响 | 第67页 |
| 参考文献 | 第67-70页 |
| 全文结论 | 第70-72页 |
| 创新点 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74-76页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文 | 第76页 |
