| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 缩略符号 | 第12-13页 |
| 引言 | 第13-14页 |
| 文献综述 | 第14-28页 |
| 1. 蛋氨酸的营养生理功能及机体内蛋氨酸的代谢途径 | 第14-16页 |
| 1.1 蛋氨酸参与体内蛋白质的合成 | 第14页 |
| 1.2 蛋氨酸提供活性甲基 | 第14页 |
| 1.3 蛋氨酸影响机体免疫系统 | 第14-15页 |
| 1.4 蛋氨酸在机体内的代谢途径 | 第15-16页 |
| 2. 苯丙氨酸功能与代谢途径 | 第16-17页 |
| 2.1 苯丙氨酸的生理功能 | 第16页 |
| 2.2 苯丙氨酸的代谢途径 | 第16-17页 |
| 3. 大肠微生物与营养代谢 | 第17-20页 |
| 3.1 大肠微生物与营养素的代谢及其互作 | 第17-18页 |
| 3.2 肠道微生物对宿主的影响 | 第18页 |
| 3.3 宿主对肠道微生物的营养调控 | 第18-20页 |
| 4. 肠道微生物对氨基酸的代谢 | 第20-22页 |
| 4.1 氨基酸在肠道中的首过代谢 | 第20-21页 |
| 4.2 小肠微生物对氨基酸代谢的研究 | 第21-22页 |
| 参考文献 | 第22-28页 |
| 第一章 猪大肠微生物对蛋氨酸的代谢特性研究 | 第28-44页 |
| 1. 材料与方法 | 第29-34页 |
| 1.1 材料 | 第29-30页 |
| 1.2 体外培养 | 第30-31页 |
| 1.3 测定指标与测定方法 | 第31-33页 |
| 1.4 计算公式及数据分析 | 第33-34页 |
| 2. 结果与分析 | 第34-38页 |
| 2.1 不同肠段微生物以蛋氨酸为氮源体外培养24 h的累积产气量和pH值变化 | 第34-35页 |
| 2.2 不同肠段微生物以蛋氨酸为氮源体外培养24 h的SCFA产量 | 第35-36页 |
| 2.3 不同肠段微生物以蛋氨酸为氮源体外培养24 h NH_3-N和MCP浓度 | 第36页 |
| 2.4 不同肠段微生物以蛋氨酸为氮源体外培养的蛋氨酸脱羧酶活 | 第36-37页 |
| 2.5 不同肠段微生物以蛋氨酸为氮源原代培养的蛋氨酸消失率 | 第37页 |
| 2.6 不同肠段微生物以蛋氨酸为氮源继代培养的蛋氨酸消失率 | 第37-38页 |
| 3. 讨论 | 第38-40页 |
| 3.1 不同肠段微生物体外培养产气量、pH和SCFA的比较 | 第38-39页 |
| 3.2 不同肠段微生物体外培养NH_3-N、MCP和蛋氨酸脱羧酶活的比较 | 第39-40页 |
| 3.3 大肠微生物与小肠微生物对蛋氨酸代谢率的比较 | 第40页 |
| 4. 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-44页 |
| 第二章 猪大肠微生物对苯丙氨酸的代谢特性研究 | 第44-56页 |
| 1. 材料与方法 | 第45-46页 |
| 1.1 材料 | 第45页 |
| 1.2 相关溶液以及培养基的配制 | 第45页 |
| 1.3 试验方法 | 第45页 |
| 1.4 试验分组 | 第45-46页 |
| 1.5 测定指标与测定方法 | 第46页 |
| 1.6 数据处理 | 第46页 |
| 2. 结果与分析 | 第46-50页 |
| 2.1 不同肠段微生物以苯丙氨酸为氮源体外培养24h的累积产气量和pH变化 | 第46-47页 |
| 2.2 不同肠段微生物以苯丙氨酸为氮源体外培养24h的SCFA产量 | 第47-48页 |
| 2.3 不同肠段微生物以苯丙氨酸为氮源体外培养24h的NH_3-N和MCP含量 | 第48-49页 |
| 2.4 不同肠段微生物以苯丙氨酸为氮源体外培养的苯丙氨酸脱羧酶活 | 第49页 |
| 2.5 不同肠段微生物以苯丙氨酸为氮源原代培养的苯丙氨酸消失率 | 第49-50页 |
| 2.6 不同肠段微生物以苯丙氨酸为氮源继代培养下的苯丙氨酸消失率 | 第50页 |
| 3. 讨论 | 第50-52页 |
| 3.1 不同肠段微生物以苯丙氨酸为氮源体外发酵产气量、pH和SCFA的比较情况 | 第50-51页 |
| 3.2 不同肠段微生物以苯丙氨酸为氮源体外发酵NH_3-N、MCP和脱羧酶活力比较 | 第51-52页 |
| 3.3 不同肠段微生物以苯丙氨酸为氮源体外发酵的氨基酸消失率 | 第52页 |
| 4. 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-56页 |
| 第三章 猪大肠中与蛋氨酸与苯丙氨酸代谢相关的微生物菌群 | 第56-70页 |
| 1. 材料与方法 | 第57-58页 |
| 1.1 试验样品与试验材料 | 第57页 |
| 1.2 试验方法 | 第57-58页 |
| 2. 结果与分析 | 第58-62页 |
| 2.1 原代培养24h门水平的菌群变化 | 第58-59页 |
| 2.2 原代培养24h属水平的菌群变化 | 第59-60页 |
| 2.3 继代培养第4代门水平的菌群变化 | 第60-61页 |
| 2.4 继代培养第6代门水平的菌群变化 | 第61-62页 |
| 3 讨论 | 第62-64页 |
| 3.1 大肠微生物对蛋氨酸代谢的菌群区系变化 | 第62-64页 |
| 3.2 大肠微生物对苯丙氨酸代谢的菌群区系变化 | 第64页 |
| 4. 结论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-70页 |
| 全文结论 | 第70-72页 |
| 致谢 | 第72-74页 |
| 附录 | 第74-76页 |
