| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 缩写符号说明 | 第8-9页 |
| 1 绪论 | 第9-20页 |
| ·DHA简述 | 第9-11页 |
| ·DHA的结构与性质 | 第9页 |
| ·DHA的生理功能 | 第9-10页 |
| ·DHA的来源 | 第10-11页 |
| ·裂殖壶菌发酵生产DHA的研究进展 | 第11-16页 |
| ·裂殖壶菌发酵生产DHA技术 | 第11-13页 |
| ·裂殖壶菌合成DHA的代谢调控研究 | 第13-15页 |
| ·裂殖壶菌基因工程的研究 | 第15-16页 |
| ·裂殖壶菌利用葡萄糖和甘油生产DHA生物合成途径对比 | 第16-17页 |
| ·裂殖壶菌以葡萄糖为碳源生产DHA | 第16页 |
| ·裂殖壶菌以甘油为碳源生产DHA | 第16-17页 |
| ·葡萄糖和甘油混合碳源方法在发酵中的应用 | 第17-18页 |
| ·本课题立题依据与研究内容 | 第18-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-24页 |
| ·实验材料 | 第20-21页 |
| ·主要试剂 | 第20页 |
| ·主要仪器设备 | 第20页 |
| ·菌种 | 第20页 |
| ·培养基 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21-24页 |
| ·摇瓶发酵方法 | 第21-22页 |
| ·发酵罐发酵方法 | 第22页 |
| ·分析方法 | 第22-24页 |
| 3 结果与讨论 | 第24-40页 |
| ·摇瓶发酵裂殖壶菌生产DHA | 第24-32页 |
| ·初始碳源浓度的影响 | 第24-26页 |
| ·磷酸盐浓度的影响 | 第26-27页 |
| ·单一碳源发酵生产DHA | 第27-28页 |
| ·混合碳源发酵生产DHA | 第28-32页 |
| ·发酵罐补料分批培养生产DHA | 第32-40页 |
| ·葡萄糖单一碳源发酵生产DHA | 第32-34页 |
| ·混合碳源发酵生产DHA | 第34-36页 |
| ·阶段溶氧对混合碳源发酵生产DHA的影响 | 第36-40页 |
| 主要结果与展望 | 第40-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-49页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第49页 |