连锁超市冷鲜肉供应链配送中心选址分析与配送策略优化
| 符号和缩略词说明 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-24页 |
| ·食品安全概述 | 第11页 |
| ·供应链及供应链管理 | 第11-14页 |
| ·供应链 | 第11-12页 |
| ·供应链管理 | 第12页 |
| ·供应链管理研究现状 | 第12-14页 |
| ·供应链管理优化 | 第14页 |
| ·生鲜农产品供应链 | 第14-22页 |
| ·生鲜农产品供应链研究现状 | 第16-17页 |
| ·生鲜农产品配送中心 | 第17-18页 |
| ·生鲜农产品配送中心选址问题及其研究现状 | 第18-20页 |
| ·生鲜配送车辆路径优化问题及其研究现状 | 第20-21页 |
| ·生鲜农产品配送系统绩效评价问题及其研究现状 | 第21-22页 |
| ·国内生鲜农产品供应链研究及实践中存在的问题 | 第22页 |
| ·本文的研究内容、目的及意义 | 第22-24页 |
| ·研究内容 | 第22-23页 |
| ·研究的目的及意义 | 第23-24页 |
| 2 研究方法 | 第24-36页 |
| ·原始数据采集 | 第24页 |
| ·配送中心选址方案的选择 | 第24-25页 |
| ·基本原理 | 第24页 |
| ·计算方法 | 第24-25页 |
| ·配送中心选址方案的确定 | 第25-28页 |
| ·基本原理 | 第25页 |
| ·基本模型 | 第25-26页 |
| ·计算方法 | 第26-28页 |
| ·配送中心选址位置的确定 | 第28-32页 |
| ·基本原理 | 第28-29页 |
| ·基本模型 | 第29页 |
| ·计算方法 | 第29-32页 |
| ·配送中心模式下配送路径的确定 | 第32-33页 |
| ·基本原理 | 第32页 |
| ·基本模型 | 第32-33页 |
| ·计算方法 | 第33页 |
| ·不同配送模式的绩效评价 | 第33-36页 |
| ·评价函数的建立 | 第33-36页 |
| 3 结果和分析 | 第36-78页 |
| ·泰城银宝冷鲜肉连锁配送中心定位 | 第36-50页 |
| ·确定泰城主要银宝连锁超市地理位置坐标 | 第36-37页 |
| ·最短距离法对 29 个门店进行系统聚类 | 第37-38页 |
| ·层次分析法确定最优选址方案 | 第38-50页 |
| ·重心法求解配送中心选址位置 | 第50-54页 |
| ·配送模式优化 | 第54-70页 |
| ·肥城银宝公司现行配送模式的局限性 | 第54-57页 |
| ·算例分析 | 第57-64页 |
| ·两种配送模式比较 | 第64-70页 |
| ·总里程数 | 第64页 |
| ·总配送时间 | 第64-65页 |
| ·运输成本 | 第65-66页 |
| ·货损成本 | 第66-67页 |
| ·违约时间 | 第67-69页 |
| ·客户惩罚成本 | 第69页 |
| ·两种配送模式对照 | 第69-70页 |
| ·省外银宝冷鲜肉连锁配送中心定位 | 第70-78页 |
| ·远途运输对生鲜农产品品质的威胁 | 第70页 |
| ·冷鲜肉 0~4℃低温保藏条件下的货架期研究状况 | 第70-72页 |
| ·肥城银宝公司当前冷鲜肉配送范围探讨 | 第72-74页 |
| ·省外配送中心选址定位 | 第74-76页 |
| ·现有配送模式与设计模式的比较评价 | 第76-78页 |
| ·配送时间比较 | 第76-77页 |
| ·配送范围比较 | 第77-78页 |
| 4 讨论 | 第78-80页 |
| ·小范围配送中心选址与生鲜食品配送 | 第78页 |
| ·大范围配送中心选址与生鲜食品配送 | 第78-79页 |
| ·路径优化与生鲜食品配送 | 第79-80页 |
| 5 结论 | 第80-82页 |
| 参考文献 | 第82-88页 |
| 附录 | 第88-91页 |
| 致谢 | 第91页 |
