新型商用豆浆机超细粉碎装置研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-11页 |
| ·前言 | 第7页 |
| ·豆浆机行业发展概述 | 第7-8页 |
| ·豆浆机产品市场现状 | 第8-9页 |
| ·产品类型分析 | 第8页 |
| ·产品结构分析 | 第8页 |
| ·销售型号分析 | 第8-9页 |
| ·品牌集中度 | 第9页 |
| ·商用豆浆机介绍 | 第9页 |
| ·课题研究的目的与意义 | 第9-10页 |
| ·课题研究的主要内容 | 第10-11页 |
| 第二章 不同湿法粉碎设备粉碎机理及粉碎实验研究 | 第11-26页 |
| ·不同湿法粉碎设备简介 | 第11-18页 |
| ·胶体磨简介 | 第11-13页 |
| ·剪切粉碎机简介 | 第13-16页 |
| ·高速切割粉碎设备简介 | 第16-18页 |
| ·不同粉碎设备的粉碎机理 | 第18-19页 |
| ·胶体磨粉碎原理 | 第18页 |
| ·剪切粉碎机粉碎原理 | 第18-19页 |
| ·高速切割粉碎设备粉碎原理 | 第19页 |
| ·不同湿法粉碎设备粉碎实验研究 | 第19-25页 |
| ·材料与方法 | 第20-22页 |
| ·结果与分析 | 第22-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 第三章 新型商用豆浆机超细粉碎装置研究开发 | 第26-40页 |
| ·大豆纤维的粉碎方式研究 | 第26-29页 |
| ·纤维力学性能及流体微团运动分析 | 第26-27页 |
| ·大豆纤维的粉碎断裂方式 | 第27-28页 |
| ·大豆纤维的有效粉碎方式 | 第28-29页 |
| ·设备方案设计 | 第29-32页 |
| ·工艺方案设计 | 第29页 |
| ·设备结构设计 | 第29-32页 |
| ·关键结构设计 | 第32-35页 |
| ·磨结构的设计 | 第32-33页 |
| ·高速剪切结构的设计 | 第33-35页 |
| ·关键参数的确定 | 第35-37页 |
| ·转速 | 第35-36页 |
| ·间隙尺寸 | 第36-37页 |
| ·静刀圈缝隙尺寸 | 第37页 |
| ·商用豆浆机系统设计 | 第37-39页 |
| ·商用豆浆机系统组成 | 第37-38页 |
| ·商用豆浆机系统流程 | 第38页 |
| ·系统其它设备选择 | 第38-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第四章 超细粉碎装置流场分析与结构优化 | 第40-51页 |
| ·流体力学简介 | 第40页 |
| ·FLUENT 简介 | 第40页 |
| ·超细粉碎装置流场分析 | 第40-43页 |
| ·三维模型创建 | 第40-42页 |
| ·模拟参数及边界条件设置 | 第42页 |
| ·计算结果检验 | 第42-43页 |
| ·模拟结果与分析 | 第43-45页 |
| ·压力场分析 | 第43-44页 |
| ·速度场分析 | 第44-45页 |
| ·剪切率场分析 | 第45页 |
| ·静刀圈缝隙偏角对流场的影响分析 | 第45-48页 |
| ·对压力的影响 | 第45-46页 |
| ·对速度的影响 | 第46-47页 |
| ·对剪切率的影响 | 第47-48页 |
| ·结构优化 | 第48-50页 |
| ·验证流场分析 | 第48-49页 |
| ·确定最佳结构参数 | 第49-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 第五章 超细粉碎装置粉碎实验研究 | 第51-55页 |
| ·实验方案制定 | 第51页 |
| ·对比性实验 | 第51-53页 |
| ·实验材料与仪器 | 第51页 |
| ·实验步骤 | 第51页 |
| ·实验结果分析 | 第51-53页 |
| ·单因素实验 | 第53-54页 |
| ·实验材料与仪器 | 第53页 |
| ·实验方法与步骤 | 第53页 |
| ·实验结果分析 | 第53-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第六章 主要结论与展望 | 第55-57页 |
| ·主要结论 | 第55-56页 |
| ·展望 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-60页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第60页 |
