| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-17页 |
| ·花生过敏 | 第9-13页 |
| ·花生过敏简介 | 第9-10页 |
| ·花生过敏原及其研究进展 | 第10-11页 |
| ·食物过敏的防治 | 第11-13页 |
| ·益生菌 | 第13-15页 |
| ·益生菌简介 | 第13页 |
| ·益生菌的功能 | 第13-14页 |
| ·益生菌对花生过敏的防治作用 | 第14-15页 |
| ·益生菌用作口服疫苗 | 第15页 |
| ·课题研究意义和内容 | 第15-17页 |
| ·本课题研究意义 | 第15-16页 |
| ·主要研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 Lactobacillus casei Zhang 对花生过敏的影响 | 第17-29页 |
| ·实验材料 | 第17-19页 |
| ·菌株 | 第17页 |
| ·培养基与培养条件 | 第17页 |
| ·实验动物 | 第17页 |
| ·主要试剂及试剂盒 | 第17-18页 |
| ·主要仪器与设备 | 第18页 |
| ·溶液的配制 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-22页 |
| ·花生粗蛋白（CPE）的提取 | 第19页 |
| ·CPE 的 SDS-PAGE 电泳分析及蛋白浓度测定 | 第19页 |
| ·菌株的培养 | 第19-20页 |
| ·动物实验 | 第20页 |
| ·花生过敏反应各项指标的检测 | 第20-22页 |
| ·数据处理 | 第22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-28页 |
| ·花生粗蛋白的蛋白浓度及组分 | 第22页 |
| ·花生过敏症状的评分 | 第22-23页 |
| ·L. casei Zhang 对小鼠血清总 IgE 抗体的影响 | 第23-24页 |
| ·小鼠血清中特异性抗体的检测 | 第24-25页 |
| ·小鼠血清中 MCP-1 含量和粪便中组胺含量的检测 | 第25-26页 |
| ·L. casei Zhang 对小鼠粪便中总 IgA 抗体的影响 | 第26-27页 |
| ·体外细胞因子的检测 | 第27-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 Ara h 2.02 在大肠杆菌中的表达、纯化及多克隆抗体的制备 | 第29-41页 |
| ·实验材料 | 第29-31页 |
| ·菌株与质粒 | 第29页 |
| ·培养基与培养条件 | 第29页 |
| ·工具酶与试剂 | 第29-30页 |
| ·主要仪器与设备 | 第30页 |
| ·溶液的配制 | 第30页 |
| ·PCR 引物 | 第30-31页 |
| ·实验方法 | 第31-34页 |
| ·Ara h 2.02 蛋白的信号肽预测 | 第31页 |
| ·Ara h 2.02 基因的密码子优化与合成 | 第31页 |
| ·大肠杆菌表达载体 pET-nh2 的构建 | 第31-33页 |
| ·Ara h 2.02 蛋白在大肠杆菌 BL21（DE3）中的表达及纯化 | 第33-34页 |
| ·重组蛋白制备多克隆抗体 | 第34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-40页 |
| ·Ara h 2.02 蛋白的信号肽预测 | 第34-35页 |
| ·Ara h 2.02 基因的密码子优化 | 第35-36页 |
| ·大肠杆菌表达载体 pET-nh2 的构建 | 第36-38页 |
| ·Ara h 2.02 蛋白在大肠杆菌 BL21（DE3）中的诱导表达 | 第38-39页 |
| ·Ara h 2.02 蛋白的纯化及多克隆抗体的效价 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第四章 Ara h 2.02 在乳酸乳球菌中的表达及花生过敏重组乳酸菌口服疫苗的研究 | 第41-60页 |
| ·实验材料 | 第41-43页 |
| ·菌株与质粒 | 第41页 |
| ·培养基与培养条件 | 第41-42页 |
| ·工具酶与试剂 | 第42页 |
| ·实验动物 | 第42页 |
| ·主要仪器与设备 | 第42页 |
| ·主要溶液的配制 | 第42-43页 |
| ·PCR 引物 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43-49页 |
| ·低过敏原性 mAra h 2.02 基因的制备 | 第43-45页 |
| ·乳酸乳球菌表达载体 pNZ-nh2 及 pNZ-mh2 的构建 | 第45-46页 |
| ·重组蛋白在乳酸乳球菌中的诱导表达及 Western blot 检测分析 | 第46-47页 |
| ·花生粗蛋白(CPE)的提取及鉴定 | 第47页 |
| ·灌胃用重组菌的制备 | 第47-48页 |
| ·动物实验 | 第48页 |
| ·花生过敏反应各项指标的检测 | 第48-49页 |
| ·数据处理 | 第49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-58页 |
| ·低过敏原性 mAra h 2.02 基因的获得 | 第49-51页 |
| ·乳酸乳球菌表达载体 pNZ-nh2 及 pNZ-mh2 的构建 | 第51-52页 |
| ·重组菌 L. lactis NZNH 和 L. lactis NZMH 中表达蛋白的鉴定 | 第52-53页 |
| ·花生过敏症状的评分 | 第53-54页 |
| ·重组乳酸菌对小鼠血清总 IgE 抗体的影响 | 第54-55页 |
| ·小鼠血清中特异性抗体的检测 | 第55-56页 |
| ·小鼠血清中 MCP-1 含量和粪便中组胺含量的检测 | 第56-57页 |
| ·重组乳酸菌对小鼠粪便中总 IgA 抗体的影响 | 第57页 |
| ·体外细胞因子的检测 | 第57-58页 |
| ·本章小结 | 第58-60页 |
| 主要结论 | 第60-61页 |
| 存在的问题与展望 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 附录 | 第69页 |
