微生物发酵生产可得然胶的研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 符号说明 | 第9-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-16页 |
| ·生物多糖概述 | 第10-12页 |
| ·生物多糖 | 第10页 |
| ·微生物多糖 | 第10-11页 |
| ·可得然胶(Curdlan) | 第11-12页 |
| ·可得然胶的特性及应用 | 第12-13页 |
| ·在食品工业中的应用 | 第12页 |
| ·在制药工业中的应用 | 第12-13页 |
| ·在农业中的应用 | 第13页 |
| ·在其他工业中的应用 | 第13页 |
| ·可得然胶应用前景展望 | 第13-14页 |
| ·可得然胶国内外研究现状及其生产技术 | 第14-15页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第15-16页 |
| 第二章 菌株培养特性与鉴定 | 第16-24页 |
| ·材料与方法 | 第16-17页 |
| ·菌种 | 第16页 |
| ·培养基 | 第16页 |
| ·培养条件 | 第16页 |
| ·染色定性 | 第16-17页 |
| ·多糖组分分析 | 第17页 |
| ·红外色谱 | 第17页 |
| ·菌种鉴定 | 第17页 |
| ·结果与讨论 | 第17-24页 |
| ·苯胺蓝平板菌落特征 | 第17-18页 |
| ·多糖组分分析 | 第18页 |
| ·红外色谱 | 第18-22页 |
| ·菌株鉴定 | 第22-24页 |
| 第三章 可得然胶发酵条件的研究 | 第24-36页 |
| ·材料与方法 | 第24-25页 |
| ·菌种 | 第24页 |
| ·基础培养基 | 第24页 |
| ·培养条件 | 第24页 |
| ·仪器设备 | 第24页 |
| ·分析方法 | 第24-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-34页 |
| ·碳源对可得然胶发酵的影响 | 第25-27页 |
| ·氮源对可得然胶发酵的影响 | 第27-29页 |
| ·种子液对发酵的影响 | 第29页 |
| ·溶氧条件对可得然胶发酵的影响 | 第29-31页 |
| ·温度对可得然胶发酵的影响 | 第31页 |
| ·pH对可得然胶发酵的影响 | 第31-32页 |
| ·无机盐对可得然胶发酵的影响 | 第32-33页 |
| ·消泡剂对可得然胶发酵的影响 | 第33-34页 |
| ·发酵生产曲线确定 | 第34页 |
| ·结论 | 第34-36页 |
| 第四章 液体深层发酵生产工艺 | 第36-42页 |
| ·材料与方法 | 第36-38页 |
| ·菌种 | 第36页 |
| ·培养基 | 第36页 |
| ·培养条件 | 第36-37页 |
| ·仪器设备 | 第37页 |
| ·分析方法 | 第37-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-41页 |
| ·种子培养条件选择 | 第38-39页 |
| ·发酵罐搅拌形式对可得然胶发酵的影响 | 第39-40页 |
| ·通风比对可得然胶发酵的影响 | 第40页 |
| ·搅拌转速对可得然胶发酵的影响 | 第40-41页 |
| ·结论 | 第41-42页 |
| 第五章 可得然胶下游纯化提取工艺的研究 | 第42-52页 |
| ·材料与方法 | 第42-43页 |
| ·试剂 | 第42页 |
| ·仪器 | 第42页 |
| ·分析方法 | 第42-43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-51页 |
| ·影响可得然胶碱溶液分离的因素 | 第43-45页 |
| ·碱浓度对可得然胶溶液粘度的影响 | 第45-46页 |
| ·可得然胶浓度对产品收得率的影响 | 第46页 |
| ·凝胶强度测定 | 第46-48页 |
| ·纯化提取工艺说明 | 第48-51页 |
| ·结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第56页 |
