| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第1章 前言 | 第11-14页 |
| ·选题依据 | 第11-13页 |
| ·研究的主要内容 | 第13页 |
| ·研究的目的和意义 | 第13-14页 |
| 第2章 文献综述 | 第14-21页 |
| ·相关概念界定 | 第14-16页 |
| ·国外研究现状 | 第16页 |
| ·国内研究现状 | 第16-21页 |
| 第3章 研究对象及方法 | 第21-25页 |
| ·研究对象 | 第21页 |
| ·研究方法 | 第21-25页 |
| 第4章 研究结果及分析 | 第25-63页 |
| ·湘西州土家族、苗族小学生营养状况的调查结果与分析 | 第25-32页 |
| ·湘西州土家族、苗族小学生营养状况总体分布特征 | 第25页 |
| ·学生营养状况的性别分布特征 | 第25-26页 |
| ·学生营养状况的城乡分布特征 | 第26-27页 |
| ·学生营养状况的年龄分布特征 | 第27-29页 |
| ·学生营养状况同性别、同年龄的民族差异及相对易感人群 | 第29-30页 |
| ·BMI 法与身高标准体重法对学生超重和肥胖状况的比较 | 第30-32页 |
| ·湘西州土家族、苗族小学生营养状况的影响因素研究 | 第32-56页 |
| ·社会经济发展水平与学生营养状况的关系 | 第32-33页 |
| ·家庭背景与学生营养状况的关系 | 第33-41页 |
| ·生活方式与学生营养状况的关系 | 第41-55页 |
| ·学生营养健康知识拥有情况与其营养状况的关系 | 第55-56页 |
| ·改善湘西州土家族、苗族小学生营养状况的对策研究 | 第56-63页 |
| ·关于提高学生体育锻炼参与情况的对策及分析 | 第57-58页 |
| ·关于改善学生膳食营养的对策及分析 | 第58-60页 |
| ·关于改善学生闲暇生活方式的对策及分析 | 第60-61页 |
| ·关于提高学生营养健康知识拥有情况的对策与分析 | 第61-63页 |
| 第5章 结论 | 第63-64页 |
| 结束语 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-68页 |
| 作者在学期间取得的学术成果 | 第68-69页 |
| 附录 A 湘西州土家族、苗族小学生营养与健康调查卡（家长） | 第69-70页 |
| 附录 B 湘西州土家族、苗族小学生营养与健康调查问卷（学生） | 第70-73页 |
| 附录 C 专家访谈提纲 | 第73-74页 |
| 附录 D 专家调查表 | 第74-75页 |
