| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-6页 |
| 第一章 绪论 | 第6-11页 |
| ·研究背景 | 第6页 |
| ·选题目的和意义 | 第6-7页 |
| ·理论模型及论证的关键问题 | 第7-8页 |
| ·研究思路与方法 | 第8-9页 |
| ·研究框架与结构安排 | 第9-11页 |
| 第二章 相关理论及研究评述 | 第11-26页 |
| ·国内外关于企业文化的研究文献综述 | 第11-15页 |
| ·国外的研究状况 | 第11-14页 |
| ·国内的研究状况 | 第14-15页 |
| ·相关理论基础 | 第15-26页 |
| ·模型理论基础 | 第15-18页 |
| ·案例实验研究理论基础 | 第18-26页 |
| 第三章 餐饮业企业制度建设与企业文化建设的关系研究 | 第26-30页 |
| ·餐饮企业人文管理与企业制度关系 | 第26页 |
| ·餐饮企业制度建设与企业文化建设的关系作用 | 第26-30页 |
| ·餐饮企业制度与企业文化的关系分析 | 第26-28页 |
| ·餐饮企业制度建设对企业文化建设的作用机制研究 | 第28-30页 |
| 第四章 餐饮业企业文化构建的制度模型 | 第30-35页 |
| ·制度调整的原则 | 第30页 |
| ·制度模型建立的前提假设 | 第30页 |
| ·餐饮业企业文化构建的制度模型 | 第30-35页 |
| 第五章 对H集团餐饮企业的应用研究 | 第35-62页 |
| ·选择H集团餐饮企业的原因分析 | 第36-37页 |
| ·进度安排与过程控制 | 第37-59页 |
| ·时间进程与实验步骤 | 第37-38页 |
| ·实验条件与实验方法 | 第38-45页 |
| ·实施过程与保证措施 | 第45-59页 |
| ·实验结果与结论 | 第59-62页 |
| 总结与展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-66页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |