| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-27页 |
| ·褐藻胶多糖的生物学活性研究 | 第12-14页 |
| ·褐藻胶多糖的来源和结构 | 第12-13页 |
| ·褐藻胶多糖的性质和基本用途 | 第13页 |
| ·褐藻胶多糖生物生理活性 | 第13-14页 |
| ·褐藻胶低聚糖及其生物学活性的研究 | 第14-18页 |
| ·褐藻胶低聚糖的生物学活性 | 第14页 |
| ·褐藻胶低聚糖制备技术 | 第14-15页 |
| ·寡糖的分离纯化方法 | 第15-16页 |
| ·寡糖的结构分析技术 | 第16-17页 |
| ·褐藻胶寡糖的植物生理功能研究 | 第17-18页 |
| ·褐藻胶裂解酶的研究进展 | 第18-25页 |
| ·褐藻胶裂解酶的分类 | 第18页 |
| ·褐藻胶裂解酶的来源 | 第18-22页 |
| ·褐藻胶裂解酶的作用机制 | 第22-23页 |
| ·褐藻胶裂解酶的底物专一性 | 第23页 |
| ·酶活力测定方法 | 第23-24页 |
| ·褐藻胶裂解酶基因的克隆与功能鉴定研究 | 第24页 |
| ·褐藻胶裂解酶的构—效关系研究 | 第24-25页 |
| ·选题依据和达到的预期目标 | 第25-27页 |
| ·选题依据 | 第25页 |
| ·预期目标 | 第25-26页 |
| ·研究路线 | 第26-27页 |
| 第二章 褐藻胶裂解酶生产菌的选育 | 第27-39页 |
| ·引言 | 第27-28页 |
| ·材料与方法 | 第28-32页 |
| ·材料 | 第28页 |
| ·培养基 | 第28-29页 |
| ·培养方法 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30-31页 |
| ·实验设计和数据分析 | 第31-32页 |
| ·结果和讨论 | 第32-38页 |
| ·酶活测定方法比较 | 第32-33页 |
| ·褐藻胶裂解酶产生菌株的筛选 | 第33-36页 |
| ·褐藻胶裂解酶产生菌QZ-4的菌种鉴定结果 | 第36-38页 |
| ·结论 | 第38-39页 |
| 第三章 发酵培养基和发酵条件的优化研究 | 第39-62页 |
| ·引言 | 第39-40页 |
| ·材料与方法 | 第40-43页 |
| ·材料 | 第40页 |
| ·培养基 | 第40页 |
| ·培养方法 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40-43页 |
| ·实验设计和数据分析 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-60页 |
| ·产酶培养基组分的初步研究 | 第43-50页 |
| ·发酵培养基不同组分对褐藻胶裂解酶生产的影响 | 第50-54页 |
| ·发酵条件初探 | 第54-57页 |
| ·发酵条件优化 | 第57-59页 |
| ·优化后发酵过程分析 | 第59-60页 |
| ·结论 | 第60-62页 |
| 第四章 10L罐分批发酵动力学研究 | 第62-72页 |
| ·引言 | 第62页 |
| ·材料和方法 | 第62-66页 |
| ·材料 | 第62-63页 |
| ·培养基 | 第63页 |
| ·培养方法 | 第63页 |
| ·分析方法 | 第63页 |
| ·发酵动力学模型的建立 | 第63-66页 |
| ·实验设计与数据分析 | 第66页 |
| ·结果与讨论 | 第66-70页 |
| ·褐藻胶裂解酶分批发酵过程生长和代谢特性分析 | 第66-67页 |
| ·褐藻胶裂解酶分批发酵动力学模型的建立 | 第67-70页 |
| ·结论 | 第70-72页 |
| 第五章 褐藻胶裂解酶的纯化、酶学性质及酶促反应动力学研究 | 第72-88页 |
| ·引言 | 第72-73页 |
| ·材料与方法 | 第73-76页 |
| ·材料 | 第73页 |
| ·培养基 | 第73页 |
| ·培养方法 | 第73页 |
| ·分析方法 | 第73-74页 |
| ·酶的分离纯化 | 第74-75页 |
| ·酶学性质研究方法 | 第75-76页 |
| ·结果与分析 | 第76-86页 |
| ·酶的纯化 | 第76-83页 |
| ·基本酶学性质的研究 | 第83-86页 |
| ·结论 | 第86-88页 |
| 第六章 褐藻胶酶解产物对植物源食品种子萌发作用的影响 | 第88-101页 |
| ·引言 | 第88-89页 |
| ·材料与方法 | 第89-93页 |
| ·材料 | 第89页 |
| ·培养基 | 第89页 |
| ·培养方法 | 第89页 |
| ·分析方法 | 第89页 |
| ·寡糖的制备 | 第89-90页 |
| ·寡糖促种子萌发作用的实验 | 第90-92页 |
| ·实验设计与数据分析 | 第92-93页 |
| ·结果与讨论 | 第93-98页 |
| ·酶解寡糖的制备 | 第93-95页 |
| ·酶解寡糖促种子萌发作用的研究 | 第95-98页 |
| ·结论 | 第98-101页 |
| 第七章 总结与展望 | 第101-104页 |
| ·总结 | 第101-102页 |
| ·本研究的主要创新点 | 第102-103页 |
| ·后续研究展望 | 第103-104页 |
| 参考文献 | 第104-114页 |
| 致谢 | 第114-115页 |
| 作者简历 | 第115页 |
| 攻读博士期间发表论文 | 第115页 |