| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 1 绪论 | 第10-16页 |
| 1.1 研究意义 | 第10页 |
| 1.2 研究目的 | 第10-11页 |
| 1.3 文献综述 | 第11-14页 |
| 1.4 研究方法 | 第14-15页 |
| 1.5 论文结构安排 | 第15-16页 |
| 2 食品安全监管体制现状 | 第16-26页 |
| 2.1 食品安全监管法制依据 | 第16-18页 |
| 2.1.1 食品安全基本法律 | 第16页 |
| 2.1.2 食品安全监管行政法规及部门规章 | 第16-18页 |
| 2.2 食品安全监管模式 | 第18-20页 |
| 2.3 食品安全监管机构配置 | 第20-26页 |
| 2.3.1 监管机构设置 | 第20-21页 |
| 2.3.2 监管机构职责 | 第21-26页 |
| 3 食品安全监管体制问题分析 | 第26-37页 |
| 3.1 食品安全监管法制问题 | 第26-28页 |
| 3.1.1 食品安全配套法律不健全 | 第26页 |
| 3.1.2 食品安全标准体系不完善 | 第26-28页 |
| 3.2 食品安全监管机构配置不科学 | 第28-29页 |
| 3.2.1 缺乏权威综合协调机构 | 第28页 |
| 3.2.2 食品安全监管机构分散 | 第28-29页 |
| 3.3 食品安全监管机构职责交叉重叠 | 第29-32页 |
| 3.4 食品检测体系不完善 | 第32-33页 |
| 3.5 缺乏责任追究机制 | 第33-35页 |
| 3.6 社会监督机制不健全 | 第35-37页 |
| 4 完善食品安全监管体制对策建议 | 第37-48页 |
| 4.1 完善食品安全监管法制建设 | 第37-38页 |
| 4.1.1 健全相关法律法规 | 第37-38页 |
| 4.1.2 完善食品安全标准 | 第38页 |
| 4.2 完善食品监管机构配置 | 第38-40页 |
| 4.2.1 整合监管机构 | 第38-39页 |
| 4.2.2 增强食品安全综合协调部门权威 | 第39-40页 |
| 4.3 明确部门职责 | 第40-41页 |
| 4.4 完善食品检测体系 | 第41-43页 |
| 4.4.1 完善检测体系建设 | 第41页 |
| 4.4.2 科学设置监测机构 | 第41-42页 |
| 4.4.3 加大资金投入,提高检测水平 | 第42-43页 |
| 4.5 完善对监管主体的责任追究机制和监督制约机制 | 第43-45页 |
| 4.6 完善食品安全社会监督机制 | 第45-48页 |
| 5 结语 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 个人简历、在校期间发表的学术论文与研究成果 | 第52页 |