| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 1 绪论 | 第11-17页 |
| 1.1 食品安全教育概述 | 第12-14页 |
| 1.1.1 食品 | 第12-13页 |
| 1.1.2 食品安全 | 第13页 |
| 1.1.3 食品安全教育 | 第13-14页 |
| 1.2 食品安全教育的现状 | 第14-17页 |
| 1.2.1 国际 | 第14-15页 |
| 1.2.2 国内 | 第15-17页 |
| 2 高中学生食品安全教育的KAB调查与研究 | 第17-19页 |
| 2.1 调查对象 | 第17-18页 |
| 2.2 调查内容 | 第18页 |
| 2.3 调查方法 | 第18页 |
| 2.4 数据处理及分析 | 第18-19页 |
| 3 结果分析 | 第19-29页 |
| 3.1 总体样本的数据分析 | 第19-25页 |
| 3.1.1 高中生对我国食品安全环境的判断 | 第19-20页 |
| 3.1.2 高中生了解食品安全问题的途径 | 第20页 |
| 3.1.3 高中生发生食品安全问题的情况 | 第20-21页 |
| 3.1.4 高中生最想了解的食品安全知识内容 | 第21-22页 |
| 3.1.5 高中生对食品安全问题的危害原因判断 | 第22-23页 |
| 3.1.6 高中生选购食品时的关注点 | 第23-24页 |
| 3.1.7 高中生最易接受的食品安全知识教学方式 | 第24-25页 |
| 3.1.8 高中生对待食品安全知识教学的态度 | 第25页 |
| 3.2 实验组与对照组的比较与分析 | 第25-29页 |
| 3.2.1 学生对生物知识的了解情况调查比较与分析 | 第25-26页 |
| 3.2.2 学生对食品安全知识的了解情况调查比较与分析 | 第26-27页 |
| 3.2.3 学生食品安全行为现状调查比较与分析 | 第27-29页 |
| 4 高中生物教学中渗透食品安全教育的结合点及案例设计 | 第29-38页 |
| 4.1 高中生物教学内容与食品安全知识结合点 | 第29-32页 |
| 4.2 高中生物教学中渗透食品安全教育的教学案例及分析 | 第32-38页 |
| 4.2.1 教学案例一 | 第32-34页 |
| 4.2.2 教学案例二 | 第34-35页 |
| 4.2.3 教学案例三 | 第35-36页 |
| 4.2.4 教学案例四 | 第36-38页 |
| 5 结论与展望 | 第38-40页 |
| 5.1 研究结论 | 第38页 |
| 5.2 建议与展望 | 第38-40页 |
| 参考文献 | 第40-44页 |
| 附录 | 第44-46页 |
| 攻读学位期间发表的学位论文 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
