梦吧咖啡厅营销策略研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 1 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.1 国内消费文化发生转变 | 第9页 |
| 1.1.2 咖啡消费需求快速增长 | 第9页 |
| 1.1.3 高校校园休闲消费需求旺盛 | 第9-10页 |
| 1.2 研究目的 | 第10页 |
| 1.3 文献综述 | 第10-13页 |
| 1.3.1 国外文献综述 | 第11页 |
| 1.3.2 国内文献综述 | 第11-13页 |
| 1.4 研究思路 | 第13页 |
| 1.5 研究方法、意义及框架 | 第13-16页 |
| 1.5.1 研究方法 | 第13-14页 |
| 1.5.2 研究意义 | 第14页 |
| 1.5.3 研究框架 | 第14-16页 |
| 1.6 研究创新之处 | 第16-17页 |
| 2 梦吧咖啡厅的营销状况及问题 | 第17-25页 |
| 2.1 梦吧咖啡厅的诞生与成长 | 第17页 |
| 2.2 梦吧咖啡厅的营销状况 | 第17-21页 |
| 2.2.1 梦吧咖啡厅的产品策略 | 第18页 |
| 2.2.2 咖啡厅的价格策略 | 第18-20页 |
| 2.2.3 咖啡厅的地点策略 | 第20页 |
| 2.2.4 咖啡厅的促销策略 | 第20-21页 |
| 2.3 梦吧咖啡厅存在的营销问题 | 第21-25页 |
| 2.3.1 梦吧咖啡厅的营销现状 | 第21-22页 |
| 2.3.2 梦吧咖啡厅营销存在的问题 | 第22-23页 |
| 2.3.3 营销问题成因分析 | 第23-25页 |
| 3 梦吧咖啡厅的营销环境分析 | 第25-44页 |
| 3.1 广州咖啡餐饮业的营销环境分析 | 第25-29页 |
| 3.1.1 国内政治与法律环境分析 | 第26页 |
| 3.1.2 国内经济与人口环境分析 | 第26-28页 |
| 3.1.3 社会与文化环境分析 | 第28-29页 |
| 3.1.4 广州咖啡餐饮业环境分析 | 第29页 |
| 3.2 梦吧咖啡厅的市场调查 | 第29-31页 |
| 3.2.1 调查目的 | 第30页 |
| 3.2.2 调查方法 | 第30页 |
| 3.2.3 调查过程 | 第30-31页 |
| 3.2.4 局限性 | 第31页 |
| 3.3 梦吧咖啡厅的SWOT分析 | 第31-34页 |
| 3.3.1 竞争对手分析 | 第31-32页 |
| 3.3.2 优势分析 | 第32-33页 |
| 3.3.3 劣势分析 | 第33页 |
| 3.3.4 机会分析 | 第33-34页 |
| 3.3.5 挑战分析 | 第34页 |
| 3.4 校园咖啡厅的市场需求分析 | 第34-44页 |
| 3.4.1 校园市场需求调查及分析 | 第34-42页 |
| 3.4.2 校园咖啡厅市场需求 | 第42-44页 |
| 4 梦吧咖啡厅营销策略制定与实施 | 第44-63页 |
| 4.1 梦吧咖啡厅的定位策略 | 第44-48页 |
| 4.1.1 梦吧咖啡厅市场细分 | 第44-45页 |
| 4.1.2 梦吧咖啡厅目标市场的选择 | 第45-46页 |
| 4.1.3 梦吧咖啡厅市场定位 | 第46-48页 |
| 4.2 梦吧咖啡厅营销组合策略制定 | 第48-59页 |
| 4.2.1 咖啡厅营销方案设计 | 第48-51页 |
| 4.2.2 梦吧咖啡厅服务营销组合策略 | 第51-59页 |
| 4.3 知名度、美誉度与和谐度提升策略 | 第59-60页 |
| 4.3.1 知名度提升策略 | 第59页 |
| 4.3.2 美誉度提升策略 | 第59-60页 |
| 4.3.3 和谐度提升策略 | 第60页 |
| 4.4 梦吧咖啡厅营销策略实施的效果评估 | 第60-63页 |
| 4.4.1 专业运营团队建设 | 第60-61页 |
| 4.4.2 产品定价策略运用 | 第61页 |
| 4.4.3 营销渠道的建设 | 第61-63页 |
| 5 结论和研究展望 | 第63-64页 |
| 5.1 结论 | 第63页 |
| 5.2 研究展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 附录 | 第68-69页 |
