| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 绪论 | 第10-14页 |
| 第一章 食品安全与企业伦理的当代内涵、现状及其意义 | 第14-26页 |
| 1.1 食品安全的当代内涵、现状及伦理意义 | 第14-20页 |
| 1.1.1 食品安全的当代内涵 | 第14-15页 |
| 1.1.2 食品安全的现状 | 第15-18页 |
| 1.1.3 食品安全的伦理意义 | 第18-20页 |
| 1.2 企业伦理的涵义、作用及理论依据 | 第20-26页 |
| 1.2.1 企业伦理的涵义 | 第20-21页 |
| 1.2.2 企业伦理在保障食品安全中的作用 | 第21-23页 |
| 1.2.3 企业伦理行为的依据 | 第23-26页 |
| 第二章 食品安全视角下企业伦理失范的表现及原因 | 第26-34页 |
| 2.1 食品安全视角下企业伦理缺失的表现 | 第26-31页 |
| 2.1.1 企业道德良心的缺失 | 第26-28页 |
| 2.1.2 道德责任的缺失 | 第28-31页 |
| 2.2 企业伦理失范的原因 | 第31-34页 |
| 2.2.1 企业伦理意识薄弱 | 第31-32页 |
| 2.2.2 追求经济利益最大化 | 第32-33页 |
| 2.2.3 食品安全监管制度缺乏平等性和公正性 | 第33-34页 |
| 第三章 完善企业伦理，促进食品安全 | 第34-44页 |
| 3.1 食品企业伦理应遵守的道德原则 | 第34-37页 |
| 3.1.1 诚信原则 | 第34-35页 |
| 3.1.2 公正原则 | 第35-36页 |
| 3.1.3 不伤害原则 | 第36页 |
| 3.1.4 贵生原则 | 第36-37页 |
| 3.2 解决企业伦理失范的对策 | 第37-44页 |
| 3.2.1 增强企业自律能力 | 第37-40页 |
| 3.2.2 强化外部环境的他律 | 第40-44页 |
| 结语 | 第44-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |