| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 文献综述 | 第12-28页 |
| 第一章 我国和宁夏养羊业及饲料工业发展现状 | 第12-20页 |
| 1.1 我国及宁夏养羊业现状 | 第12-14页 |
| 1.1.1 我国养羊业现状 | 第12-14页 |
| 1.1.2 宁夏养羊业现状 | 第14页 |
| 1.2 小尾寒羊和滩羊的生长发育与生产性能 | 第14-15页 |
| 1.2.1 小尾寒羊的生长发育与生产性能 | 第14-15页 |
| 1.2.2 滩羊的生长发育与生产性能 | 第15页 |
| 1.2.3 滩寒杂交羊F1生长发育与生产性能 | 第15页 |
| 1.3 我国饲料发展现状及发展趋势 | 第15-16页 |
| 1.3.1 我国饲料发展现状 | 第15-16页 |
| 1.3.2 我国未来饲料发展趋势 | 第16页 |
| 1.4 饲料中氨基酸研究进展 | 第16-20页 |
| 1.4.1 含硫氨基酸研究进展 | 第16-17页 |
| 1.4.2 半胱氨酸在反刍动物的应用 | 第17-18页 |
| 1.4.3 瘤胃保护型氨基酸研究进展 | 第18-20页 |
| 第二章 动物生长和肉质相关指标及影响因素 | 第20-28页 |
| 2.1 动物生长性能指标 | 第20-22页 |
| 2.1.1 采食量 | 第20-21页 |
| 2.1.2 日增重 | 第21页 |
| 2.1.3 料重比 | 第21页 |
| 2.1.4 动物血液生化指标 | 第21-22页 |
| 2.2 产肉性能指标 | 第22-23页 |
| 2.2.1 宰前活重 | 第22-23页 |
| 2.2.2 屠宰率 | 第23页 |
| 2.2.3 净肉率 | 第23页 |
| 2.2.4 眼肌面积 | 第23页 |
| 2.3 肉质评定指标 | 第23-25页 |
| 2.3.1 肉质评定的物理指标 | 第23-24页 |
| 2.3.2 肉中的营养成分 | 第24-25页 |
| 2.4 影响肉质的主要因素 | 第25-27页 |
| 2.4.1 动物 | 第25-26页 |
| 2.4.2 营养水平 | 第26-27页 |
| 2.5 本研究的目的意义 | 第27-28页 |
| 试验研究 | 第28-48页 |
| 第三章 瘤胃保护型半胱氨酸对滩寒杂交羊生长性能和血液生化指标影响的研究 | 第28-34页 |
| 3.1 前言 | 第28页 |
| 3.2 材料与方法 | 第28-30页 |
| 3.2.1 试验材料 | 第28页 |
| 3.2.2 试验设计和羊只管理 | 第28-29页 |
| 3.2.3 饲喂饲粮 | 第29页 |
| 3.2.4 检测指标 | 第29-30页 |
| 3.2.5 数据统计 | 第30页 |
| 3.3 结果与分析 | 第30-31页 |
| 3.3.1 瘤胃保护型半胱氨酸对肉羊生长性能的影响 | 第30页 |
| 3.3.2 瘤胃保护型半胱氨酸对肉羊血液生化指标的影响 | 第30-31页 |
| 3.4 讨论 | 第31-33页 |
| 3.5 小结 | 第33-34页 |
| 第四章 瘤胃保护型半胱氨酸对滩寒杂交羊胴体性状的影响 | 第34-39页 |
| 4.1 前言 | 第34页 |
| 4.2 材料与方法 | 第34-36页 |
| 4.2.1 试验材料 | 第34页 |
| 4.2.2 试验设计和羊只管理 | 第34-35页 |
| 4.2.3 饲喂饲粮 | 第35页 |
| 4.2.4 样品的采集 | 第35页 |
| 4.2.5 检测指标 | 第35-36页 |
| 4.2.6 数据统计 | 第36页 |
| 4.3 结果与分析 | 第36-37页 |
| 4.3.1 瘤胃保护型半胱氨酸对舍饲羊屠宰性能的影响 | 第36页 |
| 4.3.2 瘤胃保护型半胱氨酸对舍饲羊产肉性能的影响 | 第36页 |
| 4.3.3 瘤胃保护型半胱氨酸对舍饲羊脂肪沉积的影响 | 第36-37页 |
| 4.4 讨论 | 第37-38页 |
| 4.5 小结 | 第38-39页 |
| 第五章 瘤胃保护型半胱氨酸对滩寒杂交羊肌肉营养成分和物理指标的影响 | 第39-48页 |
| 5.1 前言 | 第39页 |
| 5.2 实验材料与方法 | 第39-42页 |
| 5.2.1 试验材料 | 第39页 |
| 5.2.2 试验设计和羊只管理 | 第39-40页 |
| 5.2.3 饲喂饲粮 | 第40页 |
| 5.2.4 样本采集 | 第40页 |
| 5.2.5 测定指标与方法 | 第40-42页 |
| 5.2.6 数据分析 | 第42页 |
| 5.3 结果与分析 | 第42-45页 |
| 5.3.1 瘤胃保护型半胱氨酸对舍饲羊肌肉营养成分的影响 | 第42-43页 |
| 5.3.2 不同饲喂水平半胱氨酸对舍饲羊肌肉脂肪酸含量的影响 | 第43-45页 |
| 5.3.3 对照组及各处理组羊肌肉中各类脂肪酸的比值 | 第45页 |
| 5.3.4 不同饲喂水平半胱氨酸对舍饲羊眼肌色差，pH、滴水损失及蒸煮损失的影响 | 第45页 |
| 5.4 讨论 | 第45-47页 |
| 5.5 小结 | 第47-48页 |
| 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-56页 |
| 英文缩略表 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |
