| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-23页 |
| 1.1 研究背景 | 第12页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第12-13页 |
| 1.2.1 研究的目的 | 第12-13页 |
| 1.2.2 研究的意义 | 第13页 |
| 1.3 研究的对象及内容 | 第13-15页 |
| 1.3.1 相关概念界定 | 第13-14页 |
| 1.3.2 研究的对象 | 第14-15页 |
| 1.3.3 研究的内容 | 第15页 |
| 1.4 国内外研究现状 | 第15-20页 |
| 1.4.1 国内研究现状 | 第15-19页 |
| 1.4.2 国外研究现状 | 第19-20页 |
| 1.5 研究方法及框架 | 第20-23页 |
| 1.5.1 田野调查法 | 第20-21页 |
| 1.5.2 文献分析法 | 第21页 |
| 1.5.3 案例分析法 | 第21页 |
| 1.5.4 研究框架 | 第21-23页 |
| 第2章 新地方主义餐饮空间设计相关理论 | 第23-29页 |
| 2.1 新地方主义的起源与发展 | 第23-26页 |
| 2.1.1 新地方主义的起源 | 第23-24页 |
| 2.1.2 新地方主义的发展 | 第24-26页 |
| 2.2 新地方主义餐饮空间设计创作的研究途径 | 第26-27页 |
| 2.2.1 解读地方历史文脉探索餐饮空间设计定位 | 第26页 |
| 2.2.2 深入挖掘地方文化的内核和外缘 | 第26-27页 |
| 2.2.3 资料的归纳与整合 | 第27页 |
| 2.3 新地方主义餐饮空间设计的风格取向 | 第27-28页 |
| 2.3.1 重塑传统地方风格 | 第27页 |
| 2.3.2 开拓传统地方风格 | 第27-28页 |
| 2.3.3 解构传统地方风格 | 第28页 |
| 2.4 本章小结 | 第28-29页 |
| 第3章 延边朝鲜族民族文化特征及现状分析 | 第29-43页 |
| 3.1 延边地区自然环境概况 | 第29-31页 |
| 3.2 朝鲜族传统文化特征 | 第31-34页 |
| 3.2.1 民族精神 | 第31页 |
| 3.2.2 物质文化 | 第31-34页 |
| 3.3 朝鲜族饮食文化特色 | 第34-37页 |
| 3.4 延边朝鲜族餐饮空间设计现状风格特征及问题 | 第37-42页 |
| 3.4.1 延边朝鲜族餐饮空间设计现状风格特征 | 第37-40页 |
| 3.4.2 延边朝鲜族餐饮空间设计问题 | 第40-42页 |
| 3.5 本章小结 | 第42-43页 |
| 第4章 新地方主义视野下延边朝鲜族餐饮空间设计原则及方法 | 第43-61页 |
| 4.1 新地方主义视野下延边朝鲜族餐饮空间设计原则 | 第43-46页 |
| 4.1.1 传承性与创新性的统一原则 | 第43-44页 |
| 4.1.2 地方性与时代性的结合原则 | 第44-45页 |
| 4.1.3 功能性与精神性的共存原则 | 第45-46页 |
| 4.2 新地方主义视野下延边朝鲜族元素符号的提取 | 第46-54页 |
| 4.2.1 民居元素 | 第46-49页 |
| 4.2.2 服饰元素 | 第49-50页 |
| 4.2.3 色彩元素 | 第50-52页 |
| 4.2.4 图案元素 | 第52-54页 |
| 4.3 新地方主义视野下延边朝鲜族元素符号的转化 | 第54-60页 |
| 4.3.1 元素符号的抽象 | 第55-56页 |
| 4.3.2 元素符号的替换 | 第56-57页 |
| 4.3.3 元素符号的位移 | 第57-58页 |
| 4.3.4 元素符号的重复 | 第58-59页 |
| 4.3.5 元素符号的夸张 | 第59-60页 |
| 4.4 本章小结 | 第60-61页 |
| 第5章 新地方主义视野下延边朝鲜族餐饮空间设计策略 | 第61-93页 |
| 5.1 新地方主义视野下延边朝鲜族餐饮空间中空间布局的运用 | 第61-68页 |
| 5.1.1 朝鲜族传统民居室内空间设计手法的借鉴与运用 | 第61-65页 |
| 5.1.2 朝鲜族民居院落手法的借鉴与运用 | 第65-67页 |
| 5.1.3 传统文化的延续 | 第67-68页 |
| 5.2 新地方主义视野下延边朝鲜族餐饮空间中陈设的运用 | 第68-70页 |
| 5.3 新地方主义视野下延边朝鲜族餐饮空间中材质的选取与使用 | 第70-74页 |
| 5.3.1 石材 | 第70-72页 |
| 5.3.2 木材 | 第72页 |
| 5.3.3 瓦片 | 第72-74页 |
| 5.4 新地方主义视野下延边朝鲜族餐饮空间中色彩的选择与搭配 | 第74-75页 |
| 5.5 新地方主义视野下延边朝鲜族餐饮空间中光影的运用 | 第75-77页 |
| 5.6 实践案例-“朝香居” | 第77-92页 |
| 5.6.1 项目概况 | 第77-78页 |
| 5.6.2 设计理念 | 第78-79页 |
| 5.6.3 设计说明 | 第79-80页 |
| 5.6.4 设计内容 | 第80-92页 |
| 5.7 本章小结 | 第92-93页 |
| 结论 | 第93-95页 |
| 参考文献 | 第95-99页 |
| 附录 1-插图清单 | 第99-102页 |
| 附录 2-表格清单 | 第102-103页 |
| 攻读学位期间主要的研究成果 | 第103-104页 |
| 致谢 | 第104页 |
