| 摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-26页 |
| ·选题背景和意义 | 第11-12页 |
| ·国内外研究状况 | 第12-18页 |
| ·化学合成法制备染料木黄酮和黄豆苷元 | 第12-15页 |
| ·大豆中提取异黄酮后再水解制备的方法 | 第15-17页 |
| ·红三叶草异黄酮转化为染料木黄酮和黄豆苷元 | 第17-18页 |
| ·去甲基化研究现状 | 第18-20页 |
| ·微生物法去甲氧基研究现状 | 第18页 |
| ·化学反应法 | 第18-20页 |
| ·红三叶草异黄酮 | 第20-22页 |
| ·红三叶草异黄酮的成分 | 第20-21页 |
| ·红三叶草异黄酮的分布与含量 | 第21-22页 |
| ·染料木黄酮和黄豆苷元研究概况 | 第22-25页 |
| ·染料木黄酮的生物活性及抗病研究 | 第22-24页 |
| ·黄豆苷元生物活性及神经保护作用研究 | 第24-25页 |
| ·研究的主要内容 | 第25-26页 |
| 2 材料与方法 | 第26-39页 |
| ·试验材料 | 第26-28页 |
| ·试验原料 | 第26页 |
| ·试验试剂 | 第26-27页 |
| ·试验仪器 | 第27-28页 |
| ·试验方法 | 第28-39页 |
| ·芒柄花黄素转化为黄豆苷元 | 第29-30页 |
| ·鸡豆黄素转化为染料木黄酮 | 第30-32页 |
| ·黄豆苷元、染料木黄酮、芒柄花黄素和鸡豆黄素的含量测定 | 第32-33页 |
| ·转化产物的分离纯化 | 第33页 |
| ·染料木黄酮和黄豆苷元的结构表征 | 第33-34页 |
| ·红三叶草异黄酮转化为黄豆苷元和染料木黄酮 | 第34-36页 |
| ·染料木黄酮和黄豆苷元抗氧化性能力测定 | 第36-37页 |
| ·染料木黄酮和黄豆苷元抑菌性的测定 | 第37-39页 |
| 3 结果与分析 | 第39-68页 |
| ·芒柄花黄素转化为黄豆苷元 | 第39-43页 |
| ·KI-H_3PO_4 和KBr-H_3PO_4 作为催化剂的单因素试验 | 第39-41页 |
| ·KI-H_3PO_4 / KBr-H_3PO_4 转化条件的优选 | 第41-43页 |
| ·鸡豆黄素转化为染料木黄酮 | 第43-48页 |
| ·KI-H_3PO_4 和KBr-H_3PO_4 作为催化剂的单因素试验 | 第43-46页 |
| ·KI-H_3PO_4 / KBr -H_3PO_4 转化条件的优选 | 第46-48页 |
| ·HPLC 测定异黄酮的含量 | 第48-50页 |
| ·产品的分离纯化 | 第50-51页 |
| ·薄层色谱法对流动相的研究 | 第50页 |
| ·柱色谱分离转化产物的研究 | 第50-51页 |
| ·转化产物黄豆苷元和染料木黄酮的结构表征 | 第51-54页 |
| ·转化产物黄豆苷元和染料木黄酮的红外光谱 | 第51-53页 |
| ·转化产物染料木黄酮和黄豆苷元的核磁共振谱 | 第53-54页 |
| ·红三叶草异黄酮转化为黄豆苷元和染料木黄酮 | 第54-59页 |
| ·单因素考察提取异黄酮的试验 | 第54-56页 |
| ·大孔树脂纯化红三叶草异黄酮的研究 | 第56-58页 |
| ·红三叶草异黄酮转化为黄豆苷元和染料木黄酮 | 第58-59页 |
| ·染料木黄酮和黄豆苷元抗氧化性能力测定 | 第59-64页 |
| ·清除超氧自由基能力 | 第59-60页 |
| ·清除羟自由基能力 | 第60-61页 |
| ·清除DPPH 能力 | 第61-63页 |
| ·抗亚油酸氧化能力 | 第63页 |
| ·还原能力 | 第63-64页 |
| ·染料木黄酮和黄豆苷元的抑菌性效果 | 第64-68页 |
| 4 结论 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-76页 |
| 附录 | 第76-79页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第79页 |
