山茶花（Camellia japonica）花卉中多酚的提取、纯化及抗氧化活性研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-18页 |
| ·植物多酚的结构、分类和分布 | 第11页 |
| ·植物多酚的提取分离方法 | 第11-15页 |
| ·有机溶剂提取法 | 第11-12页 |
| ·微波提取法 | 第12页 |
| ·金属离子沉淀法 | 第12-13页 |
| ·柱层析法 | 第13-14页 |
| ·超临界流体萃取法 | 第14页 |
| ·其他提取分离方法 | 第14-15页 |
| ·植物多酚的活性研究进展 | 第15-17页 |
| ·抗氧化和清除自由基作用 | 第15页 |
| ·抗菌 | 第15-16页 |
| ·抗肿瘤、抗癌作用 | 第16页 |
| ·其他活性 | 第16-17页 |
| ·研究目的、意义及内容 | 第17-18页 |
| ·研究目的和意义 | 第17页 |
| ·研究的主要内容 | 第17-18页 |
| 2 山茶花多酚的浸提 | 第18-26页 |
| ·材料 | 第18-19页 |
| ·实验仪器、材料和试剂 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-20页 |
| ·山茶花多酚浸出率的测定 | 第19页 |
| ·多酚浸提单因素实验 | 第19-20页 |
| ·多酚浸提的最佳工艺条件实验 | 第20页 |
| ·实验结果 | 第20-25页 |
| ·单因素实验结果 | 第20-24页 |
| ·正交试验结果 | 第24-25页 |
| ·讨论 | 第25-26页 |
| 3 山茶花多酚的纯化 | 第26-37页 |
| ·材料 | 第26-27页 |
| ·仪器 | 第26-27页 |
| ·药品和试剂 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-29页 |
| ·山茶花多酚粗提液的制备 | 第27页 |
| ·山茶花多酚纯度的测定 | 第27-28页 |
| ·金属离子沉淀法纯化多酚实验 | 第28页 |
| ·大孔树脂吸附法 | 第28-29页 |
| ·有机溶剂提取法 | 第29页 |
| ·结果 | 第29-36页 |
| ·没食子酸标准曲线 | 第29-30页 |
| ·金属离子沉淀多酚结果 | 第30-32页 |
| ·大孔树脂吸附多酚结果 | 第32-35页 |
| ·三种方法结果比较 | 第35-36页 |
| ·讨论 | 第36-37页 |
| 4 山茶花多酚抗氧化活性实验 | 第37-43页 |
| ·材料 | 第37-38页 |
| ·仪器 | 第37页 |
| ·药品和试剂 | 第37-38页 |
| ·实验方法 | 第38-40页 |
| ·山茶花多酚清除DPPH活性测定 | 第38页 |
| ·山茶花多酚抗O_2~-·活性测定 | 第38-39页 |
| ·山茶花多酚清除·OH活性测定 | 第39页 |
| ·山茶花多酚总抗氧化(T-AOC)能力测定 | 第39-40页 |
| ·抗氧化实验结果 | 第40-42页 |
| ·山茶花多酚对DPPH的清除作用 | 第40页 |
| ·山茶花多酚抗O_2~-·产生的活性测定 | 第40-41页 |
| ·山茶花多酚清除·OH活性测定 | 第41-42页 |
| ·山茶花多酚总抗氧化能力的测定 | 第42页 |
| ·讨论 | 第42-43页 |
| 5 结论与展望 | 第43-45页 |
| ·结论 | 第43页 |
| ·创新点 | 第43-44页 |
| ·展望 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-53页 |
| 作者在攻读硕士学位期间发表的论文目录、科研情况 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
