一株新型乳酸杆菌的鉴定及其应用特性探索
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第1章 前言 | 第9-23页 |
| ·乳酸细菌菌的研究与应用 | 第9-11页 |
| ·乳酸细菌的定义 | 第9页 |
| ·乳酸菌目前的分类情况 | 第9-10页 |
| ·乳酸杆菌的特征和应用 | 第10-11页 |
| ·细菌的鉴定研究方法 | 第11-22页 |
| ·目的菌株的信息 | 第12页 |
| ·刊物中的数据来源 | 第12页 |
| ·标准菌株的重要性 | 第12-13页 |
| ·基于基因的研究方法 | 第13-15页 |
| ·形态学,生理学和生物化学特性 | 第15-22页 |
| ·最低标准 | 第22页 |
| ·本研究的意义 | 第22-23页 |
| ·研究目的 | 第22页 |
| ·研究意义 | 第22-23页 |
| 第2章 材料与方法 | 第23-38页 |
| ·实验试剂 | 第23-24页 |
| ·实验仪器 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-38页 |
| ·乳酸细菌的分离和培养 | 第24-25页 |
| ·菌株的培养特性 | 第25-26页 |
| ·形态学观察 | 第26-27页 |
| ·生理生化特性 | 第27-29页 |
| ·菌株的系统发育学特征 | 第29-33页 |
| ·菌株G+C含量的测定 | 第33-34页 |
| ·细胞全脂肪酸的分析 | 第34-36页 |
| ·细胞壁的氨基酸分析 | 第36-37页 |
| ·菌株的性质测定 | 第37-38页 |
| 第3章 结果与讨论 | 第38-62页 |
| ·菌株的基本生长特性 | 第38-39页 |
| ·菌株的形态学和生理生化特性 | 第39-42页 |
| ·菌株S1L19的基因型和系统发育学特征 | 第42-52页 |
| ·菌株S1L19的化学分类学特征 | 第52-57页 |
| ·菌株的保藏 | 第57-58页 |
| ·菌株的潜在应用性 | 第58-62页 |
| ·菌株的产酸能力 | 第58-60页 |
| ·菌株潜在的食品应用性 | 第60-62页 |
| 第4章 结论与展望 | 第62-64页 |
| ·结论 | 第62页 |
| ·菌株的鉴定 | 第62页 |
| ·菌株的特性探索 | 第62页 |
| ·展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 攻读硕士学位期间研究成果 | 第72页 |
