| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-18页 |
| ·研究的目的和意义 | 第11页 |
| ·水果内部品质检测方法研究现状 | 第11-15页 |
| ·水果内部品质检测方法研究现状 | 第11-14页 |
| ·猕猴桃内部品质检测方法研究现状 | 第14-15页 |
| ·研究内容及技术路线 | 第15-18页 |
| ·研究内容 | 第15-16页 |
| ·技术路线 | 第16-17页 |
| ·内容安排 | 第17-18页 |
| 第二章 近红外光谱分析技术的理论基础 | 第18-24页 |
| ·引言 | 第18页 |
| ·近红外光谱分析技术的理论基础 | 第18-20页 |
| ·近红外光谱分析技术的原理 | 第18页 |
| ·近红外光谱分析技术的特点 | 第18-19页 |
| ·近红外光谱分析技术的一般流程 | 第19页 |
| ·近红外光谱检测系统 | 第19-20页 |
| ·化学计量学方法 | 第20-23页 |
| ·近红外光谱优化研究 | 第20-21页 |
| ·近红外光谱分析技术的定量分析方法 | 第21-23页 |
| ·近红外光谱分析技术的定性分析方法 | 第23页 |
| ·本章小结 | 第23-24页 |
| 第三章 受损猕猴桃贮藏期间光谱特性及内部品质特性研究 | 第24-33页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·材料设备与方法步骤 | 第24-27页 |
| ·试验材料 | 第24页 |
| ·试验仪器 | 第24-25页 |
| ·试验方法 | 第25-27页 |
| ·试验步骤 | 第27页 |
| ·试验结果与分析 | 第27-32页 |
| ·受损“华优”猕猴桃贮藏期间近红外光谱吸光度变化 | 第27-29页 |
| ·受损“华优”猕猴桃贮藏期间损伤部位和正常部位吸光度变化 | 第29-30页 |
| ·受损“华优”猕猴桃贮藏期间内部品质变化 | 第30-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第四章 基于近红外光谱分析技术的受损猕猴桃内部品质定量分析 | 第33-54页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·光谱优化研究 | 第33-48页 |
| ·异常样品的剔除 | 第33-37页 |
| ·光谱预处理方法的选择 | 第37-46页 |
| ·建模波段的选择 | 第46-48页 |
| ·定量校正方法的选择 | 第48-52页 |
| ·PLS 方法建模结果 | 第48-49页 |
| ·MLR 方法建模结果 | 第49-51页 |
| ·PCR 方法建模结果 | 第51-52页 |
| ·校正模型精度的检验 | 第52-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 基于近红外光谱分析技术的受损猕猴桃判别分析 | 第54-65页 |
| ·引言 | 第54页 |
| ·判别分析原理与应用 | 第54-55页 |
| ·典型判别分析方法的原理 | 第54页 |
| ·典型判别分析方法的应用 | 第54-55页 |
| ·2℃贮藏期间“华优”猕猴桃损伤判别分析 | 第55-57页 |
| ·试验样本准备 | 第55页 |
| ·试验结果分析 | 第55-57页 |
| ·采后“西选二号”猕猴桃损伤判别分析 | 第57-63页 |
| ·试验样本准备 | 第57页 |
| ·试验结果分析 | 第57-63页 |
| ·本章小结 | 第63-65页 |
| 第六章 结论与展望 | 第65-67页 |
| ·结论 | 第65页 |
| ·创新点 | 第65-66页 |
| ·展望 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 作者简介 | 第73页 |
