| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-18页 |
| ·微生物产弹性蛋白酶 | 第9-15页 |
| ·微生物产弹性蛋白酶菌株选育 | 第9-11页 |
| ·微生物产弹性蛋白酶发酵条件优化 | 第11-13页 |
| ·微生物源弹性蛋白酶酶学性质的研究概述 | 第13-15页 |
| ·弹性蛋白酶的应用 | 第15-17页 |
| ·弹性蛋白酶在医药上的应用 | 第15页 |
| ·弹性蛋白酶在食品工业中的应用 | 第15-16页 |
| ·弹性蛋白酶在日用化工中的应用 | 第16页 |
| ·弹性蛋白酶在环境保护中的应用 | 第16-17页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第17-18页 |
| 第二章 产弹性蛋白酶芽孢杆菌的筛选、鉴定及诱变选育 | 第18-34页 |
| ·材料与方法 | 第18-23页 |
| ·材料 | 第18-20页 |
| ·方法 | 第20-23页 |
| ·结果与分析 | 第23-31页 |
| ·产弹性蛋白酶菌株的初筛 | 第23-24页 |
| ·产弹性蛋白酶菌株的复筛 | 第24-25页 |
| ·SCEL01菌株的鉴定 | 第25-27页 |
| ·SCEL01菌株的诱变 | 第27-30页 |
| ·遗传稳定性实验 | 第30-31页 |
| ·讨论 | 第31-32页 |
| ·小结 | 第32-34页 |
| 第三章 产弹性蛋白酶枯草芽孢杆菌发酵条件的优化 | 第34-47页 |
| ·材料与方法 | 第34-35页 |
| ·菌株 | 第34页 |
| ·主要药品试剂 | 第34页 |
| ·培养基 | 第34页 |
| ·方法 | 第34-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-45页 |
| ·菌株发酵过程的测定 | 第35-36页 |
| ·碳源对产酶的影响 | 第36-37页 |
| ·氮源对产酶的影响 | 第37-38页 |
| ·吐温-80对产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·豆饼粉浸提液对产酶的影响 | 第39页 |
| ·碳源、氮源源和生长因子最适浓度对产酶的影响 | 第39-41页 |
| ·发酵液初始pH对产酶的影响 | 第41页 |
| ·装液量对产酶的影响 | 第41-42页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第42页 |
| ·接种龄对产酶的影响 | 第42-43页 |
| ·诱导因子对产酶的影响 | 第43-44页 |
| ·温度对产酶的影响 | 第44页 |
| ·发酵条件优化后菌株发酵过程的测定 | 第44-45页 |
| ·讨论 | 第45-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第四章 枯草芽孢杆菌弹性蛋白酶酶解特性的初步研究 | 第47-52页 |
| ·材料与方法 | 第47-49页 |
| ·材料 | 第47页 |
| ·方法 | 第47-49页 |
| ·结果与分析 | 第49-50页 |
| ·枯草芽孢杆菌弹性蛋白酶的粗提 | 第49页 |
| ·平板法检测酶活性 | 第49-50页 |
| ·几种蛋白质水解能力的测定 | 第50页 |
| ·几种肉类蛋白的水解情况 | 第50页 |
| ·讨论 | 第50-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 第五章 全文结论及建议 | 第52-54页 |
| ·全文结论 | 第52页 |
| ·本研究的不足及建议 | 第52-54页 |
| 附图 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 在读硕士学位期间发表的研究论文 | 第60页 |