| 第一章 文献综述 | 第1-24页 |
| ·植物体内的活性氧代谢 | 第8-15页 |
| ·植物体活性氧的产生 | 第8-9页 |
| ·活性氧对植物体的双重作用 | 第9-10页 |
| ·植物体内活性氧的清除体系 | 第10-11页 |
| ·活性氧与果蔬的成熟衰老 | 第11-15页 |
| ·果蔬衰老机制的研究进展 | 第15页 |
| ·一氧化氮与植物的成熟衰老 | 第15-19页 |
| ·植物内源一氧化氮的合成 | 第16-17页 |
| ·一氧化氮与植物成熟衰老 | 第17-19页 |
| ·果蔬保鲜剂应用研究概述 | 第19-24页 |
| ·化学防腐保鲜剂 | 第20页 |
| ·生物防腐剂 | 第20页 |
| ·天然防腐保鲜剂 | 第20-21页 |
| ·生理活性调节剂 | 第21页 |
| ·涂膜保鲜剂 | 第21-22页 |
| ·乙烯吸收及作用抑制剂 | 第22-23页 |
| ·小结与讨论 | 第23-24页 |
| 第二章 实验部分 | 第24-45页 |
| ·前言 | 第24-25页 |
| ·材料与方法 | 第25-27页 |
| ·实验材料 | 第25页 |
| ·实验处理 | 第25页 |
| ·测定的项目及方法 | 第25-26页 |
| ·数据处理采用EXCEL软件分析 | 第26-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-40页 |
| ·常温下不则浓度NO处理对“百利”备匣的贮藏效果 | 第27页 |
| ·NO处理对备匣果实采后活性氧代谢的影响 | 第27-31页 |
| ·NO处理对备匣果实品质因子的影响 | 第31-33页 |
| ·NO 处理对外源乙烯诱导的活性氧代谢的影响 | 第33-38页 |
| ·NO处理对外源乙烯诱导的果实硬度、叶绿泵会计师及果实颜色的影响 | 第38-40页 |
| ·讨论 | 第40-44页 |
| ·NO处理对番茄活性氧代谢的影响 | 第40-41页 |
| ·NO处理对番茄采后品质因子的影响 | 第41页 |
| ·NO处理对番茄采后呼吸速率和乙烯释放量的影响 | 第41-42页 |
| ·NO处理对外源乙烯诱导的果实成熟衰老的影响 | 第42-44页 |
| ·结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-53页 |
| 文中缩写字符含义说明 | 第53-54页 |
| 附图 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 作者简介 | 第56页 |