| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 前言 | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-27页 |
| 1 我国蛋鸡养殖概况及面临的问题 | 第12-13页 |
| 2 家禽蛋壳的形成和结构 | 第13-14页 |
| ·蛋壳的形成 | 第13-14页 |
| ·蛋壳的结构 | 第14页 |
| 3 蛋壳结构属性对蛋壳质量的影响 | 第14-16页 |
| ·蛋壳厚度 | 第14页 |
| ·蛋形指数 | 第14页 |
| ·蛋壳颜色 | 第14-15页 |
| ·蛋壳比例 | 第15页 |
| ·蛋形与蛋大小 | 第15-16页 |
| ·蛋白质量 | 第16页 |
| 4 蛋壳有机成分对蛋壳质量的影响 | 第16-20页 |
| ·蛋白质对蛋壳质量的影响 | 第16-18页 |
| ·多糖对蛋壳质量的影响 | 第18-20页 |
| 5 蛋壳微观结构与蛋壳质量的关系 | 第20-23页 |
| ·显微结构与蛋壳质量的影响 | 第20-21页 |
| ·蛋壳晶体结构与蛋壳质量的关系 | 第21-23页 |
| 6 影响蛋壳质量的因素 | 第23-26页 |
| ·遗传因素 | 第23页 |
| ·营养因素 | 第23-24页 |
| ·环境 | 第24-25页 |
| ·疾病与用药 | 第25页 |
| ·日常管理 | 第25-26页 |
| ·其他因素 | 第26页 |
| 7 本试验的目的与意义 | 第26-27页 |
| 第二章 试验研究 | 第27-63页 |
| 试验一、蛋壳质量性状研究 | 第27-34页 |
| 引言 | 第27页 |
| 1 材料与方法 | 第27-28页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·试验仪器 | 第27页 |
| ·测定指标及方法 | 第27-28页 |
| ·数据处理 | 第28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-32页 |
| ·蛋壳颜色 | 第28页 |
| ·蛋壳重占蛋重的比例 | 第28页 |
| ·不同部位蛋壳厚度和平均蛋壳厚度 | 第28-29页 |
| ·蛋形指数 | 第29页 |
| ·鸡蛋不同颜色蛋壳品质对比 | 第29-30页 |
| ·哈氏单位 | 第30-31页 |
| ·蛋壳强度与蛋壳表型性状的关系 | 第31-32页 |
| 3 讨论 | 第32-34页 |
| 试验二、蛋壳色素沉积规律以及蛋壳颜色与蛋壳质量的关系 | 第34-42页 |
| 引言 | 第34页 |
| 1 材料与方法 | 第34-36页 |
| ·试验材料 | 第34页 |
| ·试剂与仪器 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-35页 |
| ·数据处理 | 第35-36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-40页 |
| ·蛋壳色素沉积规律 | 第36-37页 |
| ·蛋壳中胆绿素Ⅸ和原卟啉Ⅸ在各个蛋壳层中含量相关性分析 | 第37页 |
| ·蛋壳颜色与蛋壳质量的关系 | 第37-40页 |
| 3 讨论 | 第40-42页 |
| ·蛋壳色素沉积规律 | 第40-41页 |
| ·蛋壳颜色与蛋壳质量的关系 | 第41-42页 |
| 试验三、蛋壳成分与蛋壳质量的关系 | 第42-53页 |
| 引言 | 第42页 |
| 1 材料与方法 | 第42-45页 |
| ·试验材料 | 第42页 |
| ·主要仪器 | 第42页 |
| ·主要试剂 | 第42-43页 |
| ·测定方法 | 第43-45页 |
| ·数据处理 | 第45页 |
| 2 结果与分析 | 第45-50页 |
| ·钙含量与蛋壳质量的关系 | 第45-47页 |
| ·其他元素含量与蛋壳质量的关系 | 第47页 |
| ·蛋白质含量与蛋壳质量的关系 | 第47-49页 |
| ·多糖含量与蛋壳质量的关系 | 第49-50页 |
| 3 讨论 | 第50-53页 |
| ·钙含量与蛋壳质量的关系 | 第50-51页 |
| ·其他元素含量与蛋壳质量的关系 | 第51页 |
| ·蛋白质含量与蛋壳质量的关系 | 第51-52页 |
| ·多糖含量与蛋壳质量的关系 | 第52-53页 |
| 试验四、蛋壳结构与蛋壳质量的关系 | 第53-63页 |
| 引言 | 第53页 |
| 1 材料与方法 | 第53-54页 |
| ·试验材料 | 第53页 |
| ·实验方法 | 第53-54页 |
| ·数据处理 | 第54页 |
| 2 结果与分析 | 第54-60页 |
| ·蛋壳断面全景观察 | 第54页 |
| ·蛋壳断面局部观察 | 第54-57页 |
| ·蛋壳内、外表面观察 | 第57-58页 |
| ·衍射结果 | 第58-60页 |
| 3 讨论 | 第60-63页 |
| ·蛋壳超微结构与蛋壳质量的关系 | 第60-62页 |
| ·蛋壳晶体结构与蛋壳质量的关系 | 第62-63页 |
| 第三章 总结 | 第63-64页 |
| 第四章 本研究的创新点与不足 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 攻读学位期间发表学术论文目录 | 第74页 |