| 致谢 | 第7-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第一章 绪论 | 第18-30页 |
| 1.1 磷脂酶简介 | 第18-19页 |
| 1.1.1 磷脂酶的类型 | 第18-19页 |
| 1.1.2 磷脂酶A_1的酶活力测定方法 | 第19页 |
| 1.2 磷脂酶固定化方法 | 第19-22页 |
| 1.2.1 吸附法 | 第20-21页 |
| 1.2.2 包埋法 | 第21页 |
| 1.2.3 共价结合法 | 第21-22页 |
| 1.2.4 交联法 | 第22页 |
| 1.3 大孔树脂和磁性纳米粒子在磷脂酶固定化中的应用 | 第22-26页 |
| 1.3.1 大孔树脂在磷脂酶固定化中的应用 | 第22-24页 |
| 1.3.2 磁性Fe_3O_4纳米粒子在磷脂酶固定化中的应用 | 第24-26页 |
| 1.4 磷脂酶脱胶研究现状 | 第26-28页 |
| 1.4.1 磷脂酶脱胶工艺流程 | 第26页 |
| 1.4.2 磷脂酶脱胶的研究 | 第26-28页 |
| 1.5 研究的内容与意义 | 第28-30页 |
| 1.5.1 研究背景 | 第28页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第28-29页 |
| 1.5.3 本论文的技术框架线路图 | 第29-30页 |
| 第二章 大孔树脂固定化磷脂酶A_1的研究 | 第30-38页 |
| 2.1 引言 | 第30页 |
| 2.2 材料与方法 | 第30-32页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第30页 |
| 2.2.2 仪器设备 | 第30页 |
| 2.2.3 固定化酶的制备 | 第30-31页 |
| 2.2.4 载体蛋白吸附量的测定 | 第31-32页 |
| 2.2.5 固定化磷脂酶酶活力的测定 | 第32页 |
| 2.2.6 pH值和反应温度对固定化酶与游离酶酶活力的影响 | 第32页 |
| 2.2.7 固定化酶贮藏稳定性的研究 | 第32页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第32-37页 |
| 2.3.1 固定化载体的选择 | 第32-33页 |
| 2.3.2 加酶量对固定化效果的影响 | 第33-34页 |
| 2.3.3 固定化时间对固定化效果的影响 | 第34-35页 |
| 2.3.4 pH对固定化效果的影响 | 第35-36页 |
| 2.3.5 温度和pH值对固定化酶和游离酶酶活力的影响 | 第36页 |
| 2.3.6 固定化酶贮藏稳定性的研究 | 第36-37页 |
| 2.4 本章小结 | 第37-38页 |
| 第三章 磁性Fe_3O_4纳米粒子固定化磷脂酶A_1的研究 | 第38-46页 |
| 3.1 引言 | 第38页 |
| 3.2 材料与方法 | 第38-40页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第38页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第38-39页 |
| 3.2.3 磁性Fe_3O_4-SiO_2-CS纳米粒子的制备 | 第39页 |
| 3.2.4 对Fe_3O_4、Fe_3O_4-SiO_2、Fe_3O_4-SiO_2-CS纳米粒子的表征 | 第39页 |
| 3.2.5 固定化酶的制备 | 第39页 |
| 3.2.6 固定化磷脂酶A_1酶活力的测定 | 第39-40页 |
| 3.2.7 pH和温度对固定化酶与游离酶酶活力的影响 | 第40页 |
| 3.2.8 固定化酶贮藏稳定性的研究 | 第40页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第40-45页 |
| 3.3.1 Fe_3O_4、Fe_3O_4-SiO_2、Fe_3O_4-SiO_2-CS纳米粒子的表征结果 | 第40-42页 |
| 3.3.2 加酶量对固定化效果的影响 | 第42-43页 |
| 3.3.3 反应时间对固定化效果的影响 | 第43页 |
| 3.3.4 pH对固定化效果的影响 | 第43-44页 |
| 3.3.5 温度和pH值对固定化酶和游离酶酶活力的影响 | 第44页 |
| 3.3.6 固定化酶贮藏稳定性的研究 | 第44-45页 |
| 3.4 本章小结 | 第45-46页 |
| 第四章 固定化酶用于菜籽油脱胶的研究 | 第46-58页 |
| 4.1 引言 | 第46页 |
| 4.2 材料与方法 | 第46-48页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第46页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第46页 |
| 4.2.3 酶法脱胶实验 | 第46-47页 |
| 4.2.4 大孔树脂固定化磷脂酶A_1酶法脱胶试验条件优化 | 第47页 |
| 4.2.5 磁性纳米粒子固定化磷脂酶A_1脱胶试验优化 | 第47-48页 |
| 4.2.6 固定化酶重复使用性实验 | 第48页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第48-57页 |
| 4.3.1 大孔树脂固定化磷脂酶A_1脱胶试验结果 | 第48-52页 |
| 4.3.2 磁性纳米粒子固定化磷脂酶A_1脱胶试验结果 | 第52-57页 |
| 4.4 本章小结 | 第57-58页 |
| 第五章 结论与展望 | 第58-60页 |
| 5.1 结论 | 第58-59页 |
| 5.2 展望 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-68页 |
| 攻读硕士学位期间的学术活动及成果情况 | 第68页 |
