| 致谢 | 第7-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9页 |
| 第一章 绪论 | 第15-24页 |
| 1.1 引言 | 第15页 |
| 1.2 薯蓣皂素 | 第15-16页 |
| 1.3 薯蓣皂苷及黄姜 | 第16-17页 |
| 1.4 薯蓣皂素提取工艺研究进展 | 第17-21页 |
| 1.4.1 直接酸水解法生产薯蓣皂素 | 第18页 |
| 1.4.2 预发酵联合酸水解法生产薯蓣皂素 | 第18页 |
| 1.4.3 分离法联合酸水解工艺生产薯蓣皂素 | 第18-19页 |
| 1.4.4 酶解联合酸水解工艺生产薯蓣皂素 | 第19页 |
| 1.4.5 微生物发酵联合酸水解工艺生产薯蓣皂素 | 第19页 |
| 1.4.6 微波辅助酸水解工艺生产薯蓣皂素 | 第19-20页 |
| 1.4.7 超临界CO_2流体技术生产薯蓣皂素超 | 第20页 |
| 1.4.8 热分解技术生产薯蓣皂素 | 第20-21页 |
| 1.4.9 酸水解工艺产业现状 | 第21页 |
| 1.5 长孢被孢霉PFY(Mortierella elongata PFY) | 第21页 |
| 1.6 本论文的设计思想和研究内容 | 第21-24页 |
| 1.6.1 主要研究内容 | 第21-23页 |
| 1.6.2 创新点 | 第23-24页 |
| 第二章 黄姜预处理方法与工艺 | 第24-36页 |
| 2.1 引言 | 第24页 |
| 2.2 实验部分 | 第24-26页 |
| 2.3 预发酵——酸解法 | 第26页 |
| 2.4 酶解——酸解法 | 第26页 |
| 2.5 酶解/发酵——酸解联合法生产薯蓣皂素新工艺 | 第26-30页 |
| 2.5.1 培养基 | 第27-28页 |
| 2.5.2 不同发酵时间对固体剩余率的影响 | 第28页 |
| 2.5.3 接种量对固体剩余率的影响 | 第28页 |
| 2.5.4 温度对固体剩余率的影响 | 第28页 |
| 2.5.5 初始pH对固体剩余率的影响 | 第28页 |
| 2.5.6 恒温培养振荡器转速对固体剩余率的影响 | 第28页 |
| 2.5.7 底物浓度对固体剩余率的影响 | 第28-29页 |
| 2.5.8 不同添加底物对固体剩余率的影响 | 第29页 |
| 2.5.9 种子扩大培养 | 第29-30页 |
| 2.6 结果与讨论 | 第30-35页 |
| 2.6.1 三种预处理方法的比较 | 第30页 |
| 2.6.2 酶解/发酵——酸解联合法生产薯蓣皂素新工艺 | 第30-35页 |
| 2.7 本章小结 | 第35-36页 |
| 第三章 黄姜处理过程中皂素的流失 | 第36-54页 |
| 3.1 引言 | 第36页 |
| 3.2 实验部分 | 第36-45页 |
| 3.2.1 实验材料、仪器及试剂 | 第36-37页 |
| 3.2.2 新工艺制备皂素的结构确证 | 第37-38页 |
| 3.2.3 皂素纯度分析及含量测定 | 第38-41页 |
| 3.2.4 薯蓣皂苷含量的检测 | 第41页 |
| 3.2.5 新工艺可行性验证 | 第41-43页 |
| 3.2.6 皂素在黄姜处理过程中的流失 | 第43页 |
| 3.2.7 酸解步骤流失皂素的回收 | 第43-44页 |
| 3.2.8 长孢被孢霉PFY降解作用原理探讨 | 第44-45页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第45-53页 |
| 3.3.1 新工艺制备皂素的结构表征 | 第45-46页 |
| 3.3.2 皂素纯度分析及含量测定 | 第46-47页 |
| 3.3.3 薯蓣皂苷含量的检测 | 第47-48页 |
| 3.3.4 新工艺可行性验证 | 第48-49页 |
| 3.3.5 皂素在黄姜处理过程中的流失 | 第49页 |
| 3.3.6 酸解工艺流失皂素的回收 | 第49-50页 |
| 3.3.7 长孢被孢霉PFY降解作用原理探讨 | 第50-53页 |
| 3.4 本章小结 | 第53-54页 |
| 第四章 皂素提取工艺优化 | 第54-61页 |
| 4.1 引言 | 第54页 |
| 4.2 实验部分 | 第54-55页 |
| 4.3 酸解条件对皂素得率的影响 | 第55-56页 |
| 4.3.1 酸解时间 | 第55页 |
| 4.3.2 盐酸浓度 | 第55页 |
| 4.3.3 盐酸用量 | 第55-56页 |
| 4.3.4 重复酸解 | 第56页 |
| 4.4 皂素提取条件对皂素得率的影响 | 第56页 |
| 4.4.1 提取时间 | 第56页 |
| 4.4.2 提取温度 | 第56页 |
| 4.4.3 重复提取 | 第56页 |
| 4.5 结果与讨论 | 第56-59页 |
| 4.5.1 酸解条件对皂素得率的影响 | 第56-58页 |
| 4.5.2 皂素提取条件对皂素得率的影响 | 第58-59页 |
| 4.6 本章小结 | 第59-61页 |
| 第五章 结论与展望 | 第61-63页 |
| 5.1 结论 | 第61页 |
| 5.2 展望 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-66页 |
| 攻读硕士学位期间的学术活动及成果情况 | 第66页 |
