| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-26页 |
| 1.1 引言 | 第13页 |
| 1.2 赤藓糖醇的性质 | 第13-15页 |
| 1.2.1 赤藓糖醇的独特代谢途径 | 第13-14页 |
| 1.2.2 赤藓糖醇不影响血糖水平 | 第14页 |
| 1.2.3 赤藓糖醇具有极低热量值 | 第14页 |
| 1.2.4 赤藓糖醇的高耐受量 | 第14页 |
| 1.2.5 赤藓糖醇的非致龋齿性 | 第14-15页 |
| 1.3 赤藓糖醇的应用 | 第15-16页 |
| 1.3.1 食品行业 | 第15页 |
| 1.3.2 医药行业 | 第15-16页 |
| 1.3.3 化妆品和化工行业 | 第16页 |
| 1.4 赤藓糖醇的生产 | 第16-18页 |
| 1.4.1 赤藓糖醇的生产方法 | 第16-17页 |
| 1.4.2 赤藓糖醇发酵工艺的研究进展 | 第17-18页 |
| 1.5 球头三型孢菌 | 第18-19页 |
| 1.6 HOG-MAPK信号途径 | 第19-21页 |
| 1.7 环境渗透压对发酵生产的影响 | 第21-23页 |
| 1.7.1 微生物遇到的主要环境胁迫 | 第21页 |
| 1.7.2 渗透压胁迫对微生物生理状态的影响 | 第21-22页 |
| 1.7.3 渗透压胁迫对细胞生长和产物合成的影响 | 第22-23页 |
| 1.8 环境酸碱度对发酵的影响 | 第23-24页 |
| 1.8.1 环境酸碱度对细胞生长和代谢的影响 | 第23-24页 |
| 1.8.2 环境酸碱度对多元醇类生产的影响 | 第24页 |
| 1.9 立题意义与研究内容 | 第24-26页 |
| 第二章 HOG1抑制剂对球头三型孢菌产多元醇的调控 | 第26-41页 |
| 2.1 引言 | 第26-27页 |
| 2.2 材料和方法 | 第27-31页 |
| 2.2.1 试剂和材料 | 第27-28页 |
| 2.2.2 主要仪器 | 第28页 |
| 2.2.3 菌株和培养基 | 第28页 |
| 2.2.4 种子培养方法 | 第28页 |
| 2.2.5 摇瓶发酵培养方法 | 第28-29页 |
| 2.2.6 分析方法 | 第29页 |
| 2.2.7 抑菌圈实验和酵母细胞活力测定方法 | 第29-30页 |
| 2.2.8 酶活测定方法 | 第30页 |
| 2.2.9 Western Blot检测HOG1和Phospho-HOG1表达水平 | 第30-31页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第31-40页 |
| 2.3.1 球头三型孢菌生长曲线 | 第31-32页 |
| 2.3.2 球头三型孢菌产多元醇发酵曲线 | 第32-34页 |
| 2.3.3 添加五种HOG1抑制剂发酵对比 | 第34-36页 |
| 2.3.4 添加三种HOG1抑制剂产多元醇发酵时间曲线 | 第36-37页 |
| 2.3.5 添加三种HOG1抑制剂抑菌圈实验和酵母细胞活性测定 | 第37-38页 |
| 2.3.6 添加三种HOG1抑制剂的细胞ctGPD和ER酶活测定 | 第38-39页 |
| 2.3.7 Western Blot检测HOG1和Phospho-HOG1表达水平 | 第39-40页 |
| 2.4 本章小结 | 第40-41页 |
| 第三章 环境渗透压对球头三型孢菌产多元醇的调控 | 第41-53页 |
| 3.1 引言 | 第41-42页 |
| 3.2 材料和方法 | 第42-43页 |
| 3.2.1 试剂和材料 | 第42页 |
| 3.2.2 主要仪器 | 第42页 |
| 3.2.3 培养基 | 第42-43页 |
| 3.2.4 种子培养方法 | 第43页 |
| 3.2.5 摇瓶发酵培养方法 | 第43页 |
| 3.2.6 5-L发酵罐发酵 | 第43页 |
| 3.2.7 产物分析方法 | 第43页 |
| 3.2.8 ER酶活测定 | 第43页 |
| 3.3 结果和讨论 | 第43-52页 |
| 3.3.1 NaCl和KCl对甘油和赤藓糖醇生产的影响 | 第43-46页 |
| 3.3.2 添加与未添加 5g/L KCl的比较研究 | 第46-48页 |
| 3.3.3 不同时刻添加 5 g/L KCl的发酵对比 | 第48-51页 |
| 3.3.4 5-L发酵罐放大实验 | 第51-52页 |
| 3.4 本章小结 | 第52-53页 |
| 第四章 环境酸碱度对球头三型孢菌产多元醇的调控 | 第53-67页 |
| 4.1 引言 | 第53-54页 |
| 4.2 材料与方法 | 第54-55页 |
| 4.2.1 试剂和材料 | 第54页 |
| 4.2.2 主要仪器 | 第54页 |
| 4.2.3 培养基 | 第54页 |
| 4.2.4 种子培养 | 第54页 |
| 4.2.5 摇瓶发酵培养 | 第54页 |
| 4.2.6 5-L发酵罐发酵 | 第54页 |
| 4.2.7 产物分析 | 第54-55页 |
| 4.2.8 细胞活力测定 | 第55页 |
| 4.2.9 酶活测定 | 第55页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第55-66页 |
| 4.3.1 初始pH对球头三型孢菌发酵产多元醇的影响 | 第55-56页 |
| 4.3.2 不同恒定pH条件下菌体生物量及残糖对比分析 | 第56-58页 |
| 4.3.3 不同恒定pH条件下多元醇产量对比分析 | 第58-60页 |
| 4.3.4 不同恒定pH条件下G6PDH和ER酶活对比分析 | 第60-62页 |
| 4.3.5 不同恒定pH条件下细胞活力对比分析 | 第62-63页 |
| 4.3.6 球头三型孢菌发酵产多元醇的两阶段pH调控策略 | 第63-66页 |
| 4.4 本章小结 | 第66-67页 |
| 第五章 结论与展望 | 第67-69页 |
| 5.1 主要结论 | 第67-68页 |
| 5.2 展望 | 第68页 |
| 5.3 本文创新点 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 作者简介 | 第80页 |
