红树莓果实生长发育规律及超显微结构研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-22页 |
| ·国内外的研究动态 | 第11-20页 |
| ·果实生长发育规律 | 第11-14页 |
| ·果实内化学物质的积累规律 | 第14-18页 |
| ·果实色泽 | 第18-19页 |
| ·果实发育过程中的超微结构研究 | 第19-20页 |
| ·研究的目的意义 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-26页 |
| ·试验材料 | 第22页 |
| ·试验方法 | 第22-26页 |
| ·采样与样品保存 | 第22-23页 |
| ·果实大小相应指标的测定 | 第23页 |
| ·树莓果实发育期间主要化学成分含量的测定 | 第23-24页 |
| ·果实中色素的相关指标测定 | 第24页 |
| ·果实硬度的测定 | 第24-25页 |
| ·果实超显微结构 | 第25页 |
| ·数据处理和分析 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-46页 |
| ·果实生长动态 | 第26-31页 |
| ·果实鲜重的变化 | 第26-27页 |
| ·果实体积变化 | 第27页 |
| ·果实密度的变化 | 第27-28页 |
| ·果实纵横径的变化 | 第28-29页 |
| ·果实果形指数变化 | 第29-30页 |
| ·相对生长速率的变化 | 第30-31页 |
| ·含水量的变化 | 第31页 |
| ·树莓不同成熟期果实主要化学成分含量的测定 | 第31-39页 |
| ·可溶性固形物的变化 | 第31-32页 |
| ·可溶性总糖的变化 | 第32-34页 |
| ·可滴定酸含量的变化 | 第34页 |
| ·糖酸比的变化 | 第34-35页 |
| ·维生素C 含量的变化 | 第35-36页 |
| ·淀粉含量的变化 | 第36-37页 |
| ·可溶性蛋白含量的变化 | 第37页 |
| ·原果胶含量的变化 | 第37-38页 |
| ·可溶性果胶含量的变化 | 第38-39页 |
| ·纤维素含量的变化 | 第39页 |
| ·果实色素相关的指标变化 | 第39-43页 |
| ·总酚含量的变化 | 第39-40页 |
| ·叶绿素含量的变化 | 第40-41页 |
| ·花色苷含量的变化 | 第41-42页 |
| ·类胡萝卜素含量的变化 | 第42-43页 |
| ·果实超显微结构观察 | 第43-46页 |
| 4 讨论 | 第46-50页 |
| ·采样时期及样品处理 | 第46页 |
| ·果实生长发育规律 | 第46-47页 |
| ·糖的积累 | 第47-48页 |
| ·影响硬度的可能因素 | 第48-50页 |
| 5 结论 | 第50-51页 |
| 附录 | 第51-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-63页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第63页 |
