威兰胶发酵工艺优化及结构性能的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABRTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-23页 |
| ·前言 | 第10页 |
| ·微生物多糖的研究进展 | 第10-17页 |
| ·微生物多糖的生产概况 | 第11-12页 |
| ·微生物多糖的生物合成途径 | 第12-13页 |
| ·微生物多糖生物合成遗传学 | 第13页 |
| ·两种重要的微生物多糖的研究概况 | 第13-16页 |
| ·微生物多糖研究中存在的问题 | 第16-17页 |
| ·威兰胶的研究进展 | 第17-21页 |
| ·威兰胶概述 | 第17-18页 |
| ·威兰胶的性能 | 第18页 |
| ·威兰胶的应用 | 第18-21页 |
| ·本论文的研究意义与内容 | 第21-23页 |
| ·研究意义 | 第21页 |
| ·研究内容 | 第21-23页 |
| 第二章 产碱杆菌发酵法生产威兰胶的条件优化 | 第23-38页 |
| ·前言 | 第23-24页 |
| ·材料与方法 | 第24-26页 |
| ·主要实验仪器 | 第24页 |
| ·主要实验试剂 | 第24-25页 |
| ·菌株 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25页 |
| ·培养方法 | 第25页 |
| ·分析方法 | 第25-26页 |
| ·结果和讨论 | 第26-36页 |
| ·营养条件对发酵的影响 | 第26-31页 |
| ·环境条件对发酵的影响 | 第31-32页 |
| ·威兰胶发酵条件的正交优化实验 | 第32-34页 |
| ·摇瓶发酵过程曲线 | 第34-35页 |
| ·5L 磁力搅拌罐中发酵过程研究 | 第35页 |
| ·15L 气升罐中发酵过程研究 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-38页 |
| 第三章 威兰胶结构的初步分析 | 第38-46页 |
| ·前言 | 第38页 |
| ·材料与方法 | 第38-41页 |
| ·主要实验仪器 | 第38页 |
| ·主要实验试剂 | 第38-39页 |
| ·分析样品的制备 | 第39-41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-45页 |
| ·硫酸法测定总还原糖 | 第41-42页 |
| ·糖醛酸含量检测 | 第42-43页 |
| ·薄层色谱分析 | 第43页 |
| ·气相色谱分析 | 第43页 |
| ·红外光谱分析 | 第43-44页 |
| ·高碘酸氧化测定糖苷键 | 第44-45页 |
| ·甲基化分析 | 第45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 第四章 威兰胶流变学性质的研究 | 第46-54页 |
| ·前言 | 第46页 |
| ·材料与方法 | 第46-47页 |
| ·主要实验仪器 | 第46页 |
| ·主要实验试剂 | 第46-47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-52页 |
| ·威兰胶水溶液的溶解 | 第47-48页 |
| ·威兰胶水溶液的流变学特性 | 第48-49页 |
| ·温度对威兰胶溶液表观粘度的影响 | 第49-51页 |
| ·pH 对威兰胶水溶液表观粘度的影响 | 第51页 |
| ·放置时间对不同pH 威兰胶水溶液表观粘度的影响 | 第51页 |
| ·盐离子种类和浓度对威兰胶溶液表观粘度的影响 | 第51-52页 |
| ·本章小结 | 第52-54页 |
| 第五章 结论与展望 | 第54-57页 |
| ·结论 | 第54-56页 |
| ·展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 作者发表的主要论文 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
