| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 1 引言 | 第9-18页 |
| ·我国羊肉肉质研究现状 | 第9-11页 |
| ·影响羊肉肉质的因素 | 第11-15页 |
| ·靶基因与遗传力 | 第11页 |
| ·品种 | 第11-12页 |
| ·杂交效应 | 第12页 |
| ·性别与畜龄 | 第12页 |
| ·肌纤维特性 | 第12-13页 |
| ·能量物质与蛋白质 | 第13页 |
| ·脂肪酸 | 第13页 |
| ·维生素和矿物质 | 第13-14页 |
| ·屠宰期 | 第14-15页 |
| ·羊肉肉质评价指标 | 第15页 |
| ·PPARGC1α基因研究进展 | 第15-18页 |
| ·PPARGC1α基因的作用机制 | 第16页 |
| ·PPARGC1α基因与线粒体代谢 | 第16-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-29页 |
| ·研究对象 | 第18-19页 |
| ·仪器与设备 | 第19页 |
| ·药品与试剂 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20-29页 |
| ·全血基因组DNA提取 | 第20-21页 |
| ·DNA纯度检测 | 第21-22页 |
| ·引物的设计与合成 | 第22-23页 |
| ·PCR反应 | 第23-26页 |
| ·琼脂糖凝胶DNA回收试剂盒 | 第26页 |
| ·PCR产物的载体连接 | 第26-27页 |
| ·重组载体的转化 | 第27页 |
| ·菌落PCR的鉴定 | 第27页 |
| ·质粒提取 | 第27-28页 |
| ·测序 | 第28页 |
| ·常规肉质性状指标的测定 | 第28-29页 |
| 3 结果 | 第29-33页 |
| ·PPARGC1α基因各引物组PCR结果 | 第29-30页 |
| ·同源性分析与突变点分析 | 第30-32页 |
| ·苏尼特羊、巴美肉羊、小尾寒羊肉质品质测定结果 | 第32页 |
| ·PPARGC1α基因突变位点与肉制品质的相关分析 | 第32-33页 |
| 4 讨论 | 第33-34页 |
| ·PPARGC1α基因突变与肉质品质的关系 | 第33页 |
| ·实验结果与探讨 | 第33-34页 |
| 5 结论 | 第34-35页 |
| 6 展望 | 第35-37页 |
| 致谢 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-42页 |
| 作者简介 | 第42页 |