Vc二步发酵新菌系的太空诱变选育及其发酵条件优化
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-35页 |
| ·维生素C的简介 | 第11-17页 |
| ·维生素C的来源 | 第11-12页 |
| ·维生素C的理化性质 | 第12页 |
| ·维生素C的作用以及应用 | 第12-14页 |
| ·维生素C商品市场现状 | 第14-16页 |
| ·维生素C市场前景与研究趋势 | 第16-17页 |
| ·维生素C的提取与合成的方法 | 第17-20页 |
| ·莱氏法 | 第17-18页 |
| ·生物发酵法 | 第18-19页 |
| ·维生素C发酵工艺研究 | 第19-20页 |
| ·二步发酵中的产酸菌和伴生菌 | 第20-23页 |
| ·大小菌生理生化特性 | 第20-21页 |
| ·大小菌生物学特性 | 第21页 |
| ·大小菌相互作用关系 | 第21-23页 |
| ·大小菌间微生态调控 | 第23页 |
| ·菌种诱变技术研究 | 第23-25页 |
| ·物理、化学诱变 | 第23-24页 |
| ·空间诱变 | 第24-25页 |
| ·第二步混合菌发酵工艺 | 第25-26页 |
| ·2-酮基-L-古龙酸的代谢 | 第26-32页 |
| ·D-山梨醇途径 | 第26-27页 |
| ·L-山梨糖途径 | 第27-28页 |
| ·L-艾杜糖途径 | 第28-29页 |
| ·L-古龙酸途径 | 第29页 |
| ·2-酮基-D-葡萄糖酸途径 | 第29-30页 |
| ·2,5-二酮基-D-葡萄糖酸途径 | 第30-31页 |
| ·2-酮基-L-古龙酸途径 | 第31-32页 |
| ·研究目的与意义 | 第32-35页 |
| 第2章 菌种筛选以及新菌系的生长特性 | 第35-49页 |
| ·实验材料 | 第35-37页 |
| ·菌株 | 第35页 |
| ·培养基 | 第35-36页 |
| ·试剂 | 第36页 |
| ·主要仪器 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第37-40页 |
| ·实验种子液制备 | 第37页 |
| ·菌株筛选 | 第37-38页 |
| ·测定方式与计算公式 | 第38-40页 |
| ·菌种筛选结果和分析 | 第40-45页 |
| ·伴生菌种的筛选 | 第40-42页 |
| ·产酸菌的筛选 | 第42-44页 |
| ·大小菌互相搭配发酵筛选 | 第44-45页 |
| ·新组合菌BG320-2194的制种和发酵特征 | 第45-48页 |
| ·BG320-2194制种特征 | 第45-46页 |
| ·BG320-2194发酵特征 | 第46-48页 |
| ·新组合菌BG320-2194菌的发酵稳定性考察 | 第48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 第3章 发酵条件研究 | 第49-61页 |
| ·实验材料 | 第49-50页 |
| ·菌株 | 第49页 |
| ·培养基 | 第49页 |
| ·试剂 | 第49-50页 |
| ·实验方法 | 第50页 |
| ·实验种子液制备 | 第50页 |
| ·测定方式与计算公式 | 第50页 |
| ·实验结果 | 第50-60页 |
| ·种液制备优化 | 第50-54页 |
| ·发酵条件的优化 | 第54-59页 |
| ·条件优化后的新菌系与生产菌系的对照 | 第59-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第4章 结果与展望 | 第61-63页 |
| ·结论 | 第61页 |
| ·展望 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
