| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-22页 |
| ·课题研究的目的意义 | 第13-14页 |
| ·干燥方法在中药材干燥中的应用 | 第14-16页 |
| ·微波干燥方法在中药材干燥中的应用 | 第14页 |
| ·真空干燥方法在中药材干燥中的应用 | 第14-15页 |
| ·微波真空干燥方法在中药材干燥中的应用 | 第15页 |
| ·热风干燥方法在中药材干燥中的应用 | 第15页 |
| ·真空冷冻干燥方法在中药材干燥中的应用 | 第15-16页 |
| ·微波真空干燥技术发展概况 | 第16-19页 |
| ·微波真空干燥技术的理论研究 | 第17-18页 |
| ·微波真空干燥技术国外发展状况 | 第18页 |
| ·微波真空干燥技术国内发展状况 | 第18-19页 |
| ·国内外实验和工业微波真空装备 | 第19-20页 |
| ·微波真空干燥特点 | 第20-21页 |
| ·课题研究的内容 | 第21页 |
| ·课题研究思路 | 第21-22页 |
| 第二章 微波真空干燥人参工艺技术研究 | 第22-38页 |
| ·试验材料和方法 | 第22-26页 |
| ·试验样品 | 第22页 |
| ·试验仪器 | 第22-23页 |
| ·人参相关指标的测定 | 第23-26页 |
| ·微波真空干燥试验方法 | 第26-27页 |
| ·单因素试验 | 第27-28页 |
| ·单因素试验方法 | 第27-28页 |
| ·微波真空干燥人参片工艺参数的优化试验方法 | 第28页 |
| ·试验结果与分析 | 第28-36页 |
| ·微波真空参数对人参片色泽影响的单因素试验 | 第28-30页 |
| ·微波真空参数对人参片形状影响的单因素试验 | 第30页 |
| ·微波真空正交试验 | 第30-31页 |
| ·失水特性分析 | 第31页 |
| ·微波真空干燥对人参片皂甙含量的影响 | 第31-32页 |
| ·微波真空干燥对人参片Vc含量的影响 | 第32-33页 |
| ·微波真空干燥对人参片复水比的影响 | 第33-34页 |
| ·微波真空干燥对人参片感官质量的影响 | 第34-36页 |
| ·本章小结 | 第36-38页 |
| 第三章 其它干燥方法的工艺技术研究及其与微波真空干燥的比较 | 第38-66页 |
| ·试验材料和仪器 | 第38页 |
| ·试验样品 | 第38页 |
| ·试验仪器 | 第38页 |
| ·人参相关指标的测定 | 第38页 |
| ·微波干燥人参片试验 | 第38-43页 |
| ·试验方法 | 第38-39页 |
| ·试验结果与分析 | 第39-43页 |
| ·真空干燥人参片试验 | 第43-49页 |
| ·试验方法 | 第43页 |
| ·试验结果与分析 | 第43-49页 |
| ·热风干燥人参片的工艺技术研究 | 第49-59页 |
| ·热风干燥过程分析 | 第49页 |
| ·试验方法 | 第49-50页 |
| ·试验结果与分析 | 第50-59页 |
| ·真空冷冻干燥人参片的工艺技术研究 | 第59-62页 |
| ·真空冷冻干燥过程 | 第59-60页 |
| ·试验方法 | 第60页 |
| ·试验结果与分析 | 第60-62页 |
| ·工艺技术指标比较 | 第62-64页 |
| ·本章小结 | 第64-66页 |
| 第四章 微波真空干燥装置设计 | 第66-75页 |
| ·微波真空干燥技术原理 | 第66页 |
| ·微波真空干燥过程 | 第66-67页 |
| ·微波真空干燥装置设计依据 | 第67-68页 |
| ·干燥装置结构设计 | 第68-74页 |
| ·干燥室 | 第68-71页 |
| ·微波系统 | 第71-72页 |
| ·真空系统 | 第72-73页 |
| ·电控系统 | 第73页 |
| ·微波真空干燥设备结构及性能参数 | 第73-74页 |
| ·本章小结 | 第74-75页 |
| 第五章 结论及建议 | 第75-78页 |
| ·结论 | 第75-77页 |
| ·微波真空干燥人参片结论 | 第75页 |
| ·其它干燥方法干燥人参片结论 | 第75-76页 |
| ·其它干燥万法干燥人参片技术指标与微波真空干燥的比较 | 第76页 |
| ·微波真空干燥试验装置设计结论 | 第76-77页 |
| ·建议 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 作者简介 | 第82页 |