| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-22页 |
| ·选题背景 | 第11页 |
| ·研究意义 | 第11-12页 |
| ·理论意义 | 第11-12页 |
| ·实践意义 | 第12页 |
| ·文献综述 | 第12-18页 |
| ·工作满意度研究历程及现状 | 第12-16页 |
| ·工作满意度的影响因素研究 | 第16-17页 |
| ·饭店员工工作满意度研究现状 | 第17-18页 |
| ·现有研究的不足 | 第18页 |
| ·研究目的和内容 | 第18-20页 |
| ·研究目的 | 第18-19页 |
| ·论文的框架及内容 | 第19-20页 |
| ·研究方法和技术路线 | 第20-21页 |
| ·研究方法 | 第20页 |
| ·技术路线 | 第20-21页 |
| ·主要创新 | 第21-22页 |
| 第2章 工作满意度及相关理论 | 第22-26页 |
| ·工作满意度的定义 | 第22-23页 |
| ·综合性的定义(overall satisfaction) | 第22页 |
| ·期望差距性的定义(expectation discrepancy) | 第22页 |
| ·参考架构性的定义(frame of reference) | 第22-23页 |
| ·工作满意度的基础理论 | 第23-26页 |
| ·双因素理论 | 第23-24页 |
| ·工作特征理论 | 第24页 |
| ·公平理论 | 第24页 |
| ·期望理论 | 第24-25页 |
| ·差距理论 | 第25-26页 |
| 第3章 饭店基层员工满意度研究模型及设计 | 第26-32页 |
| ·研究模型 | 第26页 |
| ·研究假设 | 第26-28页 |
| ·与工作压力相关的研究假设 | 第27页 |
| ·与工作倦怠相关的研究假设 | 第27-28页 |
| ·工作满意度的相关假设 | 第28页 |
| ·研究设计 | 第28-32页 |
| ·量表开发 | 第28-29页 |
| ·变量的操作性定义 | 第29-31页 |
| ·预试分析 | 第31-32页 |
| 第4章 饭店基层员工工作满意度影响因素的实证分析 | 第32-49页 |
| ·问卷回收与样本描述性统计分析 | 第32-34页 |
| ·问卷回收 | 第32页 |
| ·样本的描述性分析 | 第32-34页 |
| ·因子分析及信度、效度分析 | 第34-40页 |
| ·人格特质问卷的描述性统计分析 | 第34-35页 |
| ·工作压力问卷因子分析和效度分析 | 第35-37页 |
| ·工作满意度问卷因子分析和效度分析 | 第37-39页 |
| ·工作倦怠问卷因子分析和效度分析 | 第39-40页 |
| ·假设检验 | 第40-44页 |
| ·人格特质、工作压力、工作倦怠与工作满意度的相关分析 | 第40-42页 |
| ·中介作用的检验 | 第42-43页 |
| ·缓冲作用的检验 | 第43-44页 |
| ·方差分析 | 第44-49页 |
| ·年龄与各变量的方差分析 | 第45页 |
| ·部门与各变量的方差分析 | 第45-47页 |
| ·教育水平与各变量的方差分析 | 第47-48页 |
| ·工龄与各变量的方差分析 | 第48-49页 |
| 第5章 研究结果与讨论 | 第49-59页 |
| ·人格特质对工作压力、工作倦怠与工作满意度的影响 | 第49-51页 |
| ·人格特质对工作压力的影响 | 第49页 |
| ·人格特质对工作倦怠的影响 | 第49-50页 |
| ·人格特质对工作满意度的影响 | 第50-51页 |
| ·人格特质、工作压力与工作倦怠的关系 | 第51页 |
| ·工作压力、工作倦怠与工作满意度的关系 | 第51-52页 |
| ·人口统计因素在各研究变量上的差异分析 | 第52-53页 |
| ·年龄在各研究变量上的差异分析 | 第52页 |
| ·部门在各研究变量上的差异分析 | 第52-53页 |
| ·文化程度在各研究变量上的差异分析 | 第53页 |
| ·工龄在各研究变量上的差异分析 | 第53页 |
| ·提高工作满意度的措施 | 第53-59页 |
| ·减轻工作压力 | 第53-55页 |
| ·降低工作倦怠 | 第55-59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 附录（调查问卷） | 第63-66页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文 | 第66页 |
