| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-19页 |
| 1 研究目的与意义 | 第11页 |
| 2 国内外研究动态 | 第11-18页 |
| ·烤烟主要香气前体物及其烘烤过程中的变化 | 第11-16页 |
| ·烤烟多酚及其烘烤过程中的变化 | 第12-13页 |
| ·烤烟类胡萝卜素及其烘烤过程中的变化 | 第13-14页 |
| ·烤烟有机酸及其烘烤过程中的变化 | 第14页 |
| ·烤烟生物碱及其烘烤过程中的变化 | 第14-15页 |
| ·烤烟糖-氨基酸缩合物及其形成 | 第15-16页 |
| ·烤烟的物理特性及其烘烤过程中的变化 | 第16-18页 |
| ·形态物理指标 | 第16页 |
| ·质量物理指标 | 第16-18页 |
| 3 本课题主要研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 HPLC分离测定烤烟多酚和类胡萝卜素方法的研究 | 第19-28页 |
| 1 材料与方法 | 第19-21页 |
| ·仪器与试剂 | 第19-20页 |
| ·材料 | 第20页 |
| ·方法 | 第20-21页 |
| ·烤烟中多酚的提取 | 第20页 |
| ·烤烟中多酚的定性和定量分析 | 第20页 |
| ·烤烟中类胡萝卜素的提取和抗氧化剂筛选 | 第20-21页 |
| ·烤烟中类胡萝卜素的定性和定量分析 | 第21页 |
| ·回收率和精密度检测 | 第21页 |
| 2 结果与分析 | 第21-26页 |
| ·脱脂试剂的选择 | 第21-22页 |
| ·烤烟中绿原酸和芸香苷的高效液相色谱分析 | 第22页 |
| ·HPLC测定多酚的线性范围、回收率和精密度检测 | 第22-23页 |
| ·遮光处理和抗氧化剂含量对烤烟类胡萝卜素测定的影响 | 第23-24页 |
| ·高效液相色谱分析烤烟类胡萝卜素的效果 | 第24-26页 |
| 3 讨论 | 第26-28页 |
| 第三章 烘烤过程中不同成熟度烟叶含水率与干物质量的分析 | 第28-35页 |
| 1 材料与方法 | 第28-30页 |
| ·试验材料 | 第28页 |
| ·试验设计 | 第28-30页 |
| ·测定项目与方法 | 第30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-34页 |
| ·烘烤过程中不同成熟度烟叶含水率的变化 | 第30-32页 |
| ·烘烤过程中不同成熟度烟叶干物质的变化 | 第32-34页 |
| 3 讨论 | 第34-35页 |
| 第四章 烘烤过程中不同烤烟品种含水率与干物质量的分析 | 第35-40页 |
| 1 材料与方法 | 第35-36页 |
| ·试验材料 | 第35页 |
| ·试验设计 | 第35-36页 |
| ·测定项目与方法 | 第36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-39页 |
| ·不同烤烟品种烘烤过程中烟叶含水率的变化 | 第36-38页 |
| ·不同烤烟品种烘烤过程中烟叶干物质量的变化 | 第38-39页 |
| 3 讨论 | 第39-40页 |
| 第五章 烘烤过程中不同成熟度烟叶多酚含量的分析 | 第40-45页 |
| 1 材料与方法 | 第40页 |
| ·试验材料 | 第40页 |
| ·试验设计 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40页 |
| 2 结果与分析 | 第40-43页 |
| ·K326不同成熟度烟叶绿原酸及芸香苷含量的变化 | 第40-41页 |
| ·云烟85不同成熟度烟叶绿原酸及芸香苷含量的变化 | 第41-42页 |
| ·红花大金元不同成熟度烟叶绿原酸及芸香苷含量的变化 | 第42-43页 |
| 3 讨论 | 第43-45页 |
| 第六章 烘烤过程中不同烤烟品种多酚含量的分析 | 第45-48页 |
| 1 材料与方法 | 第45页 |
| ·试验材料 | 第45页 |
| ·试验设计 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45页 |
| 2 结果与分析 | 第45-47页 |
| ·K326烟叶烘烤过程中绿原酸及芸香苷的变化 | 第45-46页 |
| ·云烟85烟叶烘烤过程中绿原酸及芸香苷的变化 | 第46页 |
| ·红花大金元烟叶烘烤过程中绿原酸及芸香苷的变化 | 第46-47页 |
| 3 讨论 | 第47-48页 |
| 第七章 烘烤过程中不同成熟度烤烟类胡萝卜素含量的分析 | 第48-52页 |
| 1 材料与方法 | 第48页 |
| ·试验材料 | 第48页 |
| ·试验设计 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48页 |
| 2 结果与分析 | 第48-51页 |
| ·K326不同成熟度烟叶叶黄素及β-胡萝卜素含量的变化 | 第48-49页 |
| ·云烟85不同成熟度烟叶叶黄素及β-胡萝卜素含量的变化 | 第49-50页 |
| ·红花大金元不同成熟度烟叶叶黄素及β-胡萝卜素含量的变化 | 第50-51页 |
| 3 讨论 | 第51-52页 |
| 第八章 烘烤过程中不同烤烟品种类胡萝卜素含量的分析 | 第52-55页 |
| 1 材料与方法 | 第52页 |
| ·试验材料 | 第52页 |
| ·试验设计 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52页 |
| 2 结果与分析 | 第52-54页 |
| ·K326烟叶烘烤过程中叶黄素及β-胡萝卜素的变化 | 第52-53页 |
| ·云烟85烟叶烘烤过程中叶黄素及β-胡萝卜素的变化 | 第53页 |
| ·红花大金元烟叶烘烤过程中叶黄素及β-胡萝卜素的变化 | 第53-54页 |
| 3 讨论 | 第54-55页 |
| 本研究创新点及下一步工作设想 | 第55-56页 |
| 1 本研究的创新点 | 第55页 |
| 2 下一步工作设想 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简介 | 第62页 |
