| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-12页 |
| 第一节 选题背景及意义 | 第9-10页 |
| 第二节 本文的研究内容与结构 | 第10-12页 |
| 第二章 相关研究文献综述 | 第12-21页 |
| 第一节 竞争力理论研究综述 | 第12-18页 |
| 第二节 饭店企业竞争力评价体系研究综述 | 第18-19页 |
| 第三节 高校后勤社会化改革研究 | 第19-21页 |
| 第三章 地方高校饭店竞争力评价指标体系构建 | 第21-38页 |
| 第一节 地方高校饭店的含义及发展 | 第21-25页 |
| 第二节 竞争力评价指标体系构建的原则 | 第25-27页 |
| 第三节 竞争力评价指标体系构建 | 第27-38页 |
| 第四章 案例研究—师苑宾馆竞争力分析 | 第38-55页 |
| 第一节 师苑宾馆概况 | 第38-42页 |
| 第二节 师苑宾馆竞争力分析 | 第42-50页 |
| 第三节 提升师苑宾馆竞争力的构想 | 第50-55页 |
| 结语 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 附表1:师苑宾馆资产负债表 | 第59-61页 |
| 附表2:师苑宾馆损益表 | 第61-62页 |
| 后记 | 第62页 |