| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 英文缩写词表(Abbreviations) | 第12-14页 |
| 第1章 绪论 | 第14-37页 |
| ·淀粉酶研究进展 | 第14-27页 |
| ·淀粉的性质及分类 | 第14页 |
| ·淀粉酶 | 第14-27页 |
| ·毕赤酵母表达系统的研究 | 第27-32页 |
| ·毕赤酵母的生物学特征 | 第27页 |
| ·赤酵母表达系统的特点 | 第27-28页 |
| ·赤酵母表达系统的组成 | 第28-31页 |
| ·毕赤酵母表达外源蛋白的研究 | 第31-32页 |
| ·燃料乙醇生产状况与存在问题 | 第32-35页 |
| ·燃料乙醇生产现状及意义 | 第32-33页 |
| ·传统的发酵工艺及存在问题 | 第33-34页 |
| ·高淀粉含量马铃薯在燃料酒精发酵中的应用前景 | 第34-35页 |
| ·本课题研究的目的和意义 | 第35页 |
| ·本文构想 | 第35-37页 |
| 第2章 马铃薯α-淀粉酶基因的克隆及其在毕赤酵母中的表达 | 第37-74页 |
| ·材料 | 第37-44页 |
| ·植物材料、菌种和质粒 | 第37页 |
| ·主要试剂 | 第37-38页 |
| ·主要仪器 | 第38页 |
| ·培养基与缓冲液 | 第38-44页 |
| ·方法 | 第44-57页 |
| ·马铃薯α-淀粉酶基因的克隆及序列分析 | 第44-49页 |
| ·马铃薯α-淀粉酶成熟肽基因在毕赤酵母中的表达 | 第49-56页 |
| ·重组马铃薯α-淀粉酶粗酶的酶学性质的研究 | 第56-57页 |
| ·结果 | 第57-72页 |
| ·马铃薯总RNA的提取 | 第57-58页 |
| ·RT-PCR扩增α-淀粉酶基因 | 第58页 |
| ·α-淀粉酶基因的克隆及鉴定 | 第58-59页 |
| ·α-淀粉酶基因测序及序列分析结果 | 第59-64页 |
| ·α-淀粉酶成熟肽基因的克隆 | 第64-65页 |
| ·含α-淀粉酶成熟肽基因的酵母重组质粒的构建及鉴定 | 第65-67页 |
| ·α-淀粉酶成熟肽基因在毕赤酵母GS115中的表达 | 第67-69页 |
| ·α-淀粉酶酶学性质分析 | 第69-72页 |
| ·讨论 | 第72页 |
| ·本章小结 | 第72-74页 |
| 第3章 黑曲霉γ-淀粉酶基因的克隆及其在毕赤酵母中的表达 | 第74-98页 |
| ·材料 | 第74-75页 |
| ·菌种和质粒 | 第74页 |
| ·主要试剂 | 第74页 |
| ·主要仪器 | 第74页 |
| ·培养基与缓冲液 | 第74-75页 |
| ·方法 | 第75-83页 |
| ·黑曲霉γ-淀粉酶基因的克隆 | 第75-79页 |
| ·黑曲霉γ-淀粉酶基因在毕赤酵母中的表达 | 第79-82页 |
| ·重组黑曲霉γ-淀粉酶粗酶的酶学性质的研究 | 第82-83页 |
| ·结果 | 第83-96页 |
| ·黑曲霉总RNA的提取 | 第83页 |
| ·RT-PCR扩增γ-淀粉酶基因 | 第83-84页 |
| ·γ-淀粉酶基因的克隆及鉴定 | 第84-86页 |
| ·γ-淀粉酶基因测序及序列分析结果 | 第86-90页 |
| ·含γ-淀粉酶基因(amyc)的酵母重组质粒的构建及鉴定 | 第90-91页 |
| ·γ-淀粉酶基因(amyc)在毕赤酵母GS115中的表达 | 第91-93页 |
| ·γ-淀粉酶酶学性质分析 | 第93-96页 |
| ·讨论 | 第96-97页 |
| ·本章小结 | 第97-98页 |
| 第4章 重组α-淀粉酶及重组γ-淀粉酶毕赤酵母的混合厌氧发酵 | 第98-106页 |
| ·材料 | 第98-99页 |
| ·菌种及原料 | 第98页 |
| ·主要试剂 | 第98页 |
| ·培养基 | 第98-99页 |
| ·主要仪器 | 第99页 |
| ·方法 | 第99-102页 |
| ·菌种活化、培养 | 第99-100页 |
| ·马铃薯淀粉培养基液化、糖化、发酵酒精生产工艺流程 | 第100页 |
| ·测定方法 | 第100-101页 |
| ·液化酶、γ-淀粉酶和酿酒酵母复合发酵 | 第101-102页 |
| ·结果 | 第102-104页 |
| ·不同发酵时间对马铃薯淀粉出酒率及水解率的影响 | 第102页 |
| ·不同发酵温度对马铃薯淀粉出酒率及水解率的影响 | 第102-103页 |
| ·不同接种量对马铃薯淀粉出酒率及水解率的影响 | 第103-104页 |
| ·讨论 | 第104页 |
| ·本章小结 | 第104-106页 |
| 主要结论 | 第106-108页 |
| 不足与展望 | 第106-108页 |
| 参考文献 | 第108-118页 |
| 致谢 | 第118-119页 |
| 附录A:攻读学位期间所发表的学术论文及成果 | 第119页 |
