| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 第一章 前言 | 第11-17页 |
| 1.1 白术概述 | 第11页 |
| 1.2 白术的化学成分 | 第11-13页 |
| 1.2.1 挥发性成分 | 第11-12页 |
| 1.2.2 苷类成分 | 第12页 |
| 1.2.3 多糖成分 | 第12-13页 |
| 1.2.4 氨基酸和微量元素 | 第13页 |
| 1.3 研究白术的方法 | 第13-14页 |
| 1.3.1 高效液相色谱(HPLC)的应用 | 第13页 |
| 1.3.2 高效毛细管电泳(HPCE)的应用 | 第13页 |
| 1.3.3 液相色谱与质谱联用(LC-MS)的应用 | 第13-14页 |
| 1.3.4 紫外(UV)的应用 | 第14页 |
| 1.3.5 薄层色谱(TLC)的应用 | 第14页 |
| 1.3.6 微管液相色谱(MHPLC)的应用 | 第14页 |
| 1.3.7 气相色谱与质谱联用(GC-MS)的应用 | 第14页 |
| 1.3.8 其他方法 | 第14页 |
| 1.4 白术的药理作用 | 第14-15页 |
| 1.4.1 抗氧化作用 | 第14-15页 |
| 1.4.2 抗炎作用 | 第15页 |
| 1.4.3 抗肿瘤作用 | 第15页 |
| 1.4.4 对泌尿系统的作用 | 第15页 |
| 1.4.5 对肠胃运动的作用 | 第15页 |
| 1.4.6 其他作用 | 第15页 |
| 1.5 研究意义 | 第15-16页 |
| 1.6 主要内容 | 第16-17页 |
| 第二章 响应面法优化白术抗氧化成分提取条件 | 第17-27页 |
| 2.1 实验材料、试剂及仪器 | 第17页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第17页 |
| 2.1.2 仪器 | 第17页 |
| 2.2 实验方法 | 第17-18页 |
| 2.2.1 单因素实验 | 第17-18页 |
| 2.2.2 清除DPPH自由基测定 | 第18页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第18-25页 |
| 2.3.1 单因素实验结果 | 第18-21页 |
| 2.3.2 提取工艺参数的响应面优化 | 第21-25页 |
| 2.4 本章小结 | 第25-27页 |
| 第三章 白术不同极性溶剂萃取物抗氧化活性研究 | 第27-36页 |
| 3.1 实验材料、试剂与仪器 | 第27页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第27页 |
| 3.1.2 仪器 | 第27页 |
| 3.2 试验方法 | 第27-29页 |
| 3.2.1 样品的制备 | 第27页 |
| 3.2.2 总多酚含量的测定 | 第27-28页 |
| 3.2.3 总黄酮含量的测定 | 第28页 |
| 3.2.4 总多糖含量测定 | 第28页 |
| 3.2.5 抗氧化能力测定 | 第28-29页 |
| 3.2.6 相关性分析 | 第29页 |
| 3.3 结果与分析 | 第29-35页 |
| 3.3.1 总黄酮、总多酚和多糖的标准曲线 | 第29-30页 |
| 3.3.2 白术不同极性溶剂萃取物总黄酮、总多酚和多糖的含量 | 第30-31页 |
| 3.3.3 白术不同极性溶剂萃取物的抗氧化活性 | 第31-34页 |
| 3.3.4 多酚、黄酮、多糖含量与抗氧化活性的相关性 | 第34-35页 |
| 3.4 本章小结 | 第35-36页 |
| 第四章 白术抗氧化活性成分的研究 | 第36-51页 |
| 4.1 材料、试剂及仪器 | 第36页 |
| 4.1.1 材料、试剂 | 第36页 |
| 4.1.2 仪器 | 第36页 |
| 4.2 实验方法 | 第36-38页 |
| 4.2.1 样品制备及抗氧化活性测定 | 第36-37页 |
| 4.2.2 样品化学成分鉴定 | 第37页 |
| 4.2.3 化合物定量分析 | 第37-38页 |
| 4.2.4 化合物的抗氧化测定 | 第38页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第38-49页 |
| 4.3.1 分离纯化过程 | 第38-39页 |
| 4.3.2 定性结果分析 | 第39-43页 |
| 4.3.3 定量分析 | 第43-47页 |
| 4.3.4 抗氧化活性结果分析 | 第47-49页 |
| 4.4 本章小结 | 第49-51页 |
| 第五章 结论与展望 | 第51-54页 |
| 结论 | 第51-53页 |
| 展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-60页 |
| 攻读硕士学位期间主要的学术成果 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
