| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 引言 | 第13-15页 |
| 第一章 文献综述鲆鲽类新型蛋白源开发的研究进展 | 第15-23页 |
| 1.1 开发新型蛋白源的必要性及其主要评价方法 | 第15页 |
| 1.2 目前主要的替代蛋白源种类及其应用效果 | 第15-18页 |
| 1.2.1 大豆制品 | 第15-16页 |
| 1.2.2 菜粕和菜粕分离蛋白 | 第16页 |
| 1.2.3 棉粕 | 第16-17页 |
| 1.2.4 玉米蛋白粉和小麦蛋白粉 | 第17页 |
| 1.2.5 家禽粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉等动物蛋白源 | 第17-18页 |
| 1.2.6 复合蛋白源 | 第18页 |
| 1.3 蚕蛹作为新型蛋白源的开发利用前景 | 第18-19页 |
| 1.4 鲆鲽类的养殖现状及其蛋白源开发的研究进展 | 第19-22页 |
| 1.4.1 鲆鲽类的养殖现状 | 第19-20页 |
| 1.4.2 鲆鲽类蛋白源开发的研究进展 | 第20-22页 |
| 附表 | 第22-23页 |
| 第二章 蛹肽蛋白替代鱼粉对大菱鲆幼鱼的生长、饲料利用、消化代谢酶及免疫性能的影响 | 第23-36页 |
| 2.1 前言 | 第23-24页 |
| 2.2 材料与方法 | 第24-26页 |
| 2.2.1 饲料配方与制作 | 第24页 |
| 2.2.2 养殖与管理 | 第24-25页 |
| 2.2.3 样品采集与分析 | 第25页 |
| 2.2.4 计算公式与数据处理分析 | 第25-26页 |
| 2.3 实验结果 | 第26-27页 |
| 2.3.1 生长、存活、饲料利用与消化率 | 第26-27页 |
| 2.3.2 鱼体组成、肝体比、肥满度 | 第27页 |
| 2.3.3 血液生化以及消化酶、代谢酶、免疫酶活性 | 第27页 |
| 2.4 讨论 | 第27-29页 |
| 2.5 小结 | 第29-30页 |
| 附表 | 第30-36页 |
| 第三章 化学评价法分析三种处理蛹肽蛋白的营养成分 | 第36-46页 |
| 3.1 前言 | 第36-37页 |
| 3.2 材料与方法 | 第37-39页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第37页 |
| 3.2.2 原料处理方法 | 第37页 |
| 3.2.3 测定方法 | 第37-38页 |
| 3.2.4 评判必需氨基酸平衡的化学分析法 | 第38-39页 |
| 3.3 结果 | 第39-40页 |
| 3.3.1 鱼粉和蛹肽蛋白常规营养成分的比较 | 第39页 |
| 3.3.2 原料氨基酸组成模式 | 第39页 |
| 3.3.3 鱼粉和蛹肽蛋白氨基酸平衡性的化学分析评价 | 第39-40页 |
| 3.4 讨论 | 第40-42页 |
| 3.5 小结 | 第42-43页 |
| 附表 | 第43-46页 |
| 第四章 三种处理蛹肽蛋白作为大菱鲆幼鱼配合饲料新型蛋白源的综合评价. | 第46-68页 |
| 4.1 前言 | 第46-47页 |
| 4.2 材料与方法 | 第47-49页 |
| 4.2.1 原料处理方式 | 第47页 |
| 4.2.2 饲料配方与制作 | 第47页 |
| 4.2.3 养殖与管理 | 第47-48页 |
| 4.2.4 样品采集与分析 | 第48-49页 |
| 4.2.5 计算公式与数据处理分析 | 第49页 |
| 4.3 实验结果 | 第49-51页 |
| 4.3.1 存活率、生长、饲料利用与消化率 | 第49-50页 |
| 4.3.2 体组成、肥满度和肝体比 | 第50页 |
| 4.3.3 血清生化指标 | 第50-51页 |
| 4.3.4 消化、代谢、免疫相关酶活性 | 第51页 |
| 4.4 讨论 | 第51-54页 |
| 4.5 小结 | 第54-55页 |
| 附表 | 第55-68页 |
| 参考文献 | 第68-80页 |
| 致谢 | 第80-82页 |
| 个人简历 | 第82-83页 |
